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熱油怎麼做

生活 更新时间:2024-11-10 00:42:48

熱油怎麼做?姜切片拍松,蔥切段,辣椒用布擦幹淨,去除根部,剪成斷,今天小編就來說說關于熱油怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

熱油怎麼做(這樣做最正宗)1

熱油怎麼做

姜切片拍松,蔥切段,辣椒用布擦幹淨,去除根部,剪成斷。

鍋裡放少許油,然後放辣椒小火煸炒。

炒幹略微有點黃關火涼涼。用油炒熱辣椒會更香。

把炒好的辣椒用蒜臼子搗碎,撒鹽拌勻。

鍋燒油下入蔥姜香菜各種調料小火慢炸。

炸蔥發黃姜片沒有水分将料渣撈出關火。這個剩下的油就是明油又叫蔥油,炒菜最後淋入的就是這個。?

盆裡放三分之一辣椒面撒一半芝麻,澆入兩勺關火一分鐘後的熱油,用筷子攪拌下。

明油就完成了,裝入密封罐随用随取。

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