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茶葉如何做奶茶

圖文 更新时间:2024-11-14 17:12:53

正宗的台灣奶茶是用紅茶制作的,做奶茶關鍵是煮紅茶。适合做奶茶的紅茶中,推薦印度阿薩姆茶和斯裡蘭卡錫蘭紅茶這兩種。阿薩姆茶帶有淡淡的焦糖味,滋味甘甜濃郁。錫蘭紅茶透出如薄荷、鈴蘭的芳香,滋味醇厚,且回味甘甜。除此之外,用普通茶葉做奶茶還可以選擇祁門紅茶。用茶葉做奶茶的方法如下:第一步:煮茶用普通茶葉做奶茶,用茶葉做奶茶的做法

茶葉如何做奶茶(用茶葉做奶茶)1

1、10克茶粉或茶包配250ml水。先把水燒開,然後将茶粉放入煮茶的容器(如奶鍋)裡,把開水對着茶包倒入容器中。2、用幹淨筷子将茶包翻面,注意不要用力壓茶包或戳動茶包,以免茶味苦澀、茶包破漏。3、繼續小火,煮3~5分鐘。第2次煮茶,注意蓋上蓋子。用普通茶葉做奶茶,用茶葉做奶茶的做法

茶葉如何做奶茶(用茶葉做奶茶)2

4、再将茶包翻面。5、繼續小火,煮3~5分鐘。第3次煮茶,注意也蓋上蓋子。關火,蓋上蓋子,悶茶5分鐘。6、取出茶袋,瀝幹茶袋中的茶水,有條件的可以用紗布濾網等工具将茶湯過濾一遍。第二步:做奶茶用普通茶葉做奶茶,用茶葉做奶茶的做法将黑白奶倒入杯中,微波爐中火加熱1分鐘,将上面煮好的茶湯倒入熱好的黑白奶中,加入适量白糖或果糖,果糖味道會更好,拌勻。沖調比例100ml的黑白淡奶:300ml的茶湯:20克的糖,當然也可以根據個人喜好來調整比例

茶葉如何做奶茶(用茶葉做奶茶)3

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