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怎樣做面粉水晶餃子

圖文更新时间:2025-02-01 19:44:58

怎樣做面粉水晶餃子?水晶餃子是一道傳統的特色面食清蒸，口味鹹鮮、五香味道濃郁，香甜可口有的顔色淡紅，有的顔色青黃，讓人看了就流口水水晶餃子皮很勁道，比普通面粉制作好吃得多外形也相當漂亮，可以透露出青菜淡淡的綠色，很是喜人，我來為大家講解一下關于怎樣做面粉水晶餃子?跟着小編一起來看一看吧!

怎樣做面粉水晶餃子

水晶餃子是一道傳統的特色面食。清蒸，口味鹹鮮、五香。味道濃郁，香甜可口。有的顔色淡紅，有的顔色青黃，讓人看了就流口水。水晶餃子皮很勁道，比普通面粉制作好吃得多。外形也相當漂亮，可以透露出青菜淡淡的綠色，很是喜人。

水晶餃子外觀晶瑩剔透,餡料隐約可見。平時我們制作水晶餃子的時候，和面時加一點它，餃皮外觀好看又美味，就是加一點澄粉。

美味又好看的水晶餃子，我們一起學會做給家人吃吧!一定是端上桌，就稱贊連連，我們一起看看具體的烹饪步驟吧！

水晶豬肉餃（無油版）

配料:

澄粉100克、木薯澱粉100克、豬肉100克、胡蘿蔔适量、藕适量、香菇一個、鹽适量、料酒一勺、胡椒粉适量、香油适量、澱粉一勺

烹饪步驟:

1.上圖！晶瑩剔透，Q爽彈牙！配上醬汁完美了！

2.餡料切丁（切小丁）豬肉剁成泥（用不了這麼多蔬菜，可以把剩下的熬粥）

3.豬肉泥裡面放入适量的香菇，胡蘿蔔和藕丁

4.餡料裡放适量鹽，胡椒粉，香油，料酒和一勺澱粉

5.順時針方向攪拌至上勁

6.澄粉和木薯澱粉混合攪拌均勻，先倒一點開水攪拌一下，再倒一點開水攪拌一下，重複這個步驟直到沒有幹粉了

7.開始揉面團

8.揉至光滑

9.取一部分搓成條狀，再揪成一個個的小诘子

10.擀好皮放入餡料，用一個手推一個手拈的方式包好（這裡示範不了）

11.包好就是這樣的（也可以不包花邊，直接用兩個手的虎口一拈就行了，随意）

12.做好放在盤子裡

13.蒸鍋先把水燒開，再蒸餃子十五分鐘就可以了！

14.我是孜孜不倦，來香哈一起交流吧！

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