很多媽媽們可能因為孩子不吃肉而煩惱，但更多媽媽們可能正因為寶寶不吃蔬菜而焦慮呢。蔬菜是寶寶體内維生素和礦物質的主要來源，除此之外，寶寶吃蔬菜還有其他很多好處。比如說蔬菜中含有豐富的微量元素，比如鈣、鎂和銅等。這些微量元素可以讓寶寶食欲大增，還可以給寶寶補血，以便促進寶寶健康成長。

不過，物極必反，孩子吃蔬菜也不是越多越好的哦！有很多家長為了讓孩子多吃蔬菜，采用強迫、威脅等手段，這樣一來孩子不僅讨厭吃蔬菜，而且吃下去的蔬菜也會引發消化不良等問題。

另外，家長在為孩子準備蔬菜類食物時，還要注意使用健康的烹饪方式，有一些媽媽處理蔬菜的方式不對，反而會給寶寶的身體帶來危害喲！

寶寶吃蔬菜，一定要避開這些誤區！

1、長時間高溫蒸煮綠葉蔬菜

常見的綠葉菜有菠菜、羽衣甘藍、小油菜、油麥菜等，都是很适合寶寶的輔食。很多寶媽擔心小寶寶無法咀嚼，就做的非常爛。殊不知綠葉菜最有價值的營養是纖維素和維生素，如果煮的過爛，纖維素就會被破壞，維生素也會流失。

建議：烹調綠葉蔬菜時可沸水快速焯一下，剁碎了給寶寶吃，這樣就不存在嚼不爛的問題了。

2、空腹生吃西紅柿

有些媽媽說寶寶生吃西紅柿不舒服，難道是寶寶不能吃？其實，給寶寶吃西紅柿是沒有問題的，但不應該在餐前吃，這容易導緻胃内壓力升高引起胃擴張，使寶寶産生腹痛、胃部不适等症狀。

建議：生的西紅柿盡量在餐後再給寶寶吃。

3、韭菜做熟後存放過久

很多媽媽都在問寶寶能不能吃韭菜。其實韭菜營養豐富，如果你家寶寶腸胃功能不錯，不妨可以給他吃一點。但有一種情況，韭菜絕不能給寶寶吃。就是煮熟後存放過久，裡面大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。

建議：韭菜最好現做現吃，不能久放。除此之外，腸胃不好，消化吸收功能沒有發育好的寶寶也要盡量少吃韭菜。

4、過量使用菠菜

菠菜中含有大量鐵，但還有一種物質叫草酸。草酸在人體内會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅。

建議：給寶寶吃菠菜時先用熱水燙一下，以去除其中的草酸。但需要注意的是，即使缺鐵的寶寶也不要吃太多。補鐵需要飲食均衡搭配，像牛羊肉、黑木耳、豬肝、紅棗……中的鐵含量也很多，千萬不要隻吃菠菜。

5、過量食用胡蘿蔔素

雖然胡蘿蔔素很有營養，但也要給寶寶适量食用。如果寶寶過多飲用胡蘿蔔或西紅柿做的蔬菜汁，有可能會引起胡蘿蔔血症，寶寶會出現食欲不振、煩燥不安、甚至睡眠不踏實，還伴有夜驚、啼哭、說夢話等症狀。

建議：不要在一天之内給寶寶食用過多胡蘿蔔、西紅柿、草莓、櫻桃等富含胡蘿蔔素的蔬菜和水果。

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