如果你不能把日子過成詩，那就把生活裝點得煙火氣十足

八零後的我們都是看着周傑倫一天天中年發福的吧，因為周董極愛喝珍珠奶茶，所以大家把這個肥胖的原因歸結給了珍珠奶茶~奶茶真的想說好冤啊~其實自己在家做的奶茶，沒有多餘的植脂末根本就不會長肉好嘛！這個鍋我們珍珠奶茶可不背~尤其我這手搓的珍珠！

Day 336，今天二小姐來教大家做一杯低熱量珍珠奶茶~

紅糖珍珠奶茶

說珍珠奶茶是肥胖根源的你們是不知道自己做的珍珠有多Q~

1：5的比例融化紅糖和水，一般二小姐會一次多做一些，姐用了30g紅糖150g水。

大火煮開。

趁着熱将紅糖水分次倒入180g木薯澱粉中，紅糖水和木薯粉的比例基本1：1。

揉成面團，質感真的很奇特。

搓成小球球，放在幹的木薯澱粉中防粘。

放在篩子裡抖落多餘的木薯粉。

同樣燒開一鍋紅糖水，放入珍珠團子，中火煮15分鐘。

煮好後關火焖15分鐘，這個Q彈軟糯的珍珠就煮好了。

之前二小姐教過大家做小鍋煮的奶茶，這次我們做個簡易版本，咱們用泡的茶，茶味會清淡一些。

正常手沖紅茶~

按一半紅茶一半牛奶的比例，将溫熱的牛奶沖入紅茶中。

記得不要裝滿，大概7成滿，要給珍珠留有空間。

挖兩勺珍珠倒入奶茶中。

再加入一勺煉乳，增加甜味和奶香味。

這樣就可以開喝了~

喝之前一定記得攪拌一下杯底的紅糖珍珠~

家裡沒有大粗吸管。。。所以姐就隻能用勺挖着珍珠吃了~

真的好吃哭惹~透明Q彈，極有嚼勁兒！

感覺沒有奶茶，光這珍珠二小姐都能幹吃它一大碗。。。

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二小姐的一人食

一個人吃飯，更不能随便，不能将就。它是靜靜享受、品味快樂的最佳時光。

一個人也要好好吃飯，一個人的餐桌，也可以有更多選擇，一個人的生活，也要過得精緻而溫暖。

因為，食物有超乎想象的治愈能量，它能填飽你的肚子，也能治愈你的孤單。

“一人食”未必是單身狀态才會面對的狀況，每一個人都可能在生活的某個時間遇到要一個人吃飯的時候。

“一個人”更不代表孤獨或者格格不入，一個人的生活它會教會你在這個紛擾繁雜的社會中留給自己一點專注的時光。

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做一個孤獨的美食家

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