羊肉燒麥怎麼調湯汁?食材主料,現在小編就來說說關于羊肉燒麥怎麼調湯汁?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材
主料
羊排肉300g,洋蔥100g,蒸粉300g,熱水150g
輔料
胡椒粉一大勺,鹽适量,香油适量,醬油适量
步驟
先來做肉餡,将羊肉洗淨剁餡,加入剁碎的洋蔥拌勻。
2.加入胡椒粉,鹽和醬油。
3.再将一小勺油燒熱後淋在餡裡,加入香油,拌勻放一邊入味。
4.我用的是蒸粉,也可以用普通面粉。加入熱水攪勻和面。
5.和好面團,醒二十分鐘揉光滑。
6.分成小劑子。
7.擀成棍,擀出荷葉花邊,最好在一堆面粉中擀,這樣成功率比較高。
8.擀好的面皮裡加入餡,用手擀緊。
9.放入蒸籠,将蒸鍋的水燒開。
10.放入蒸鍋,大火十分鐘,出鍋開動。
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