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這才是真正的東北燒烤

旅遊更新时间:2024-12-28 06:04:50

這才是真正的東北燒烤（在東北才能經常吃的3種燒烤）1

去年的那句“來了老弟”讓腰子姐瞬間火遍全網，東北燒烤也更加廣為人知。東北人大排檔的酒桌上是離不開燒烤的，而喜愛吃燒烤的東北人幾乎發展到“無所不烤”的境界，你想到的、想不到的都能給你“烤”的明明白白，其中有3種隻有在東北才能吃到的燒烤，别的地方想吃也不太會烤，這是東北燒烤獨有的技能，确實烤的好，烤的香。

這才是真正的東北燒烤（在東北才能經常吃的3種燒烤）2

1. 烤牛骨髓

東北烤牛骨髓是東北燒烤的一大特色，一般在夜市攤上28元一份，現做的牛骨髓一般要等二十分鐘才能吃上，秘制的烤法和醬料保證了牛骨髓的原汁原味，一勺下去滿滿的膠原蛋白，放入口中唇齒留香、美輪美奂，鮮嫩的骨髓緩緩的流動在牙齒間隙中又香又滑，但唯一的缺點就是太少了、不夠吃，如果不是親身品嘗過牛骨髓的美味，真是不敢想象燒烤還能有這樣的操作。

這才是真正的東北燒烤（在東北才能經常吃的3種燒烤）3

2. 烤蠶蛹

東北燒烤的精髓就是烤蠶蛹，很多地方都有烤蠶蛹，但是都沒有東北的烤出來的蠶蛹美味，烤蠶蛹一定要用活的，就在蠶蛹還在扭動着屁股的時候就被串在了簽子上，烤到外焦裡嫩的時候咬一口，鹹香的汁水夾雜着烤成固态的蛋白質就統統滑進了口腔中，萬千滋味在口腔中來回翻滾，沒有任何一種燒烤能夠替代烤蠶蛹這獨特的味道。

這才是真正的東北燒烤（在東北才能經常吃的3種燒烤）4

3. 烤心管

在東北人看來烤豬心管是必不可少的美味，也是東北人桌桌必點的一種燒烤，在東北遼甯海城的三裡橋村，每隔幾步就會有家燒烤店，這裡可謂是燒烤的天堂，而三裡橋村最具特色的燒烤是烤豬心管，許多食客都不遠萬裡專門來此吃烤心管，這烤心管哪裡都有，但是整條的烤心管也隻有這裡才有，七八塊錢一條，口感彈脆，帶着筋頭，吃起來油香四溢，可以說是東北燒烤裡的一絕了。

這才是真正的東北燒烤（在東北才能經常吃的3種燒烤）5

——老井說——

每個地方都有自己的特色飲食，東北人把燒烤變成了自己對生活的一種态度，吃一頓燒烤，可能是兄弟之間的惺惺相惜，也可以是許久不見的相視一笑，更可以是勞累之後的深夜放縱，一個燒烤攤，三五好友，但确是莫愁前路無知己，一杯濁酒喜相逢。#吃心不改#

這才是真正的東北燒烤（在東北才能經常吃的3種燒烤）6

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