完全蔥姜龍蝦怎麼做?食材:蝦,料酒,雞湯,砂糖,芡粉,青蔥,嫩姜,醬油(鮮抽),鹽 ,今天小編就來聊一聊關于完全蔥姜龍蝦怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:蝦,料酒,雞湯,砂糖,芡粉,青蔥,嫩姜,醬油(鮮抽),鹽。
将料酒,雞湯,砂糖和少許芡粉調成一小碗鹵汁。
将新鮮龍蝦對半切開再切段。
在龍蝦切口上均勻撒上芡粉。
将龍蝦段放入油鍋中爆炒,待蝦殼變紅後撈起。
将蔥條和姜片各一把放入油鍋中(火扁)炒出香味。
将龍蝦段放入和蔥,姜同炒(約兩分鐘)。
倒入鹵汁,蓋鍋焖5~六分鐘,即可。
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