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客家白切豬肉做法

母嬰 更新时间:2024-12-23 06:26:28

客家白切豬肉做法(适合全家的客家鹹豬肉)1

超愛這個的! 隻是以前都是買現成的調味包腌肉… 現在自己配調味腌肉, 大家試試看! 真的很棒!

By WangSarry

用料

  • 豬五花肉 500克
  • 粗海鹽 2T
  • 花椒 2T
  • 料酒 2T
  • 五香粉 2t
  • 蒜末 2T
  • 青蒜 2根
  • 醋 适量

做法步驟

客家白切豬肉做法(适合全家的客家鹹豬肉)2

1、先将花椒跟海鹽在鍋裡炒香

客家白切豬肉做法(适合全家的客家鹹豬肉)3

2、在五花肉上抹上料酒,将五香粉、蒜末跟炒香的花椒海鹽一起放入拉鍊袋,搓揉仔細放入冷藏至少1小時

客家白切豬肉做法(适合全家的客家鹹豬肉)4

3、将腌好的五花肉拍去花椒後放入鍋裡煎到外皮上色

客家白切豬肉做法(适合全家的客家鹹豬肉)5

4、放入預熱好200度的烤箱烤30分鐘

客家白切豬肉做法(适合全家的客家鹹豬肉)6

5、烤好的肉切薄片,青蒜切段

客家白切豬肉做法(适合全家的客家鹹豬肉)7

6、青蒜墊底,五花肉排好,食用時青蒜 五花肉 醋!贊贊贊

小貼士

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