這些水果的吃法真的太上頭了！

4月已過半，全國各地春意盎然，各種各樣的花兒都開了，各式各樣的水果也輪番登場。

衆所周知，我國飲食文化博大精深。

水果的吃法，可以有削皮吃和不削皮吃，切塊吃和整個兒吃，打成果汁吃和拌成沙拉吃……

在一些僑鄉，水果的吃法早已打破各種界限，不但敢想，而且敢吃。

廣東：荔枝蘸醬油

“日啖荔枝三百顆，不辭長做嶺南人。”蘇東坡寫下這句詩的時候，大概不會想到，嶺南人民能發明出“荔枝蘸醬油”的吃法。

當地人對這種吃法熱愛到什麼程度呢？每年荔枝熱銷的時候，醬油銷量也随着一起走俏。

新浪微博截圖

為什麼要用荔枝蘸醬油？嶺南人民給出了充分的理由。

有廣東當地網友表示：“這種吃法能讓荔枝更甜哦！”

還有網友表示：“因為荔枝性熱，蘸醬油可以去火！”

微博網友留言截圖

也有網友認為，荔枝雖多汁甜美，但吃多了容易發膩而且回味會有明顯的酸澀感。蘸過醬油的荔枝，口感得到明顯提升，甜中帶鹹，還夾雜着醬油的鮮味，是不可多得的美味。

除了荔枝，廣東潮汕地區的民衆還喜歡用菠蘿和楊梅蘸醬油，也是為了均衡其酸澀味，讓甜味更加突出。

芒果木瓜蘸辣椒

在雲南，涼拌水果才是當地人喜歡的方式。

把水果切一切，腌一腌，拌一拌，新世界的大門從此打開。

青芒果蘸辣椒，則是涼拌水果屆“頂流”。

網友評論截圖

這種蘸料不止有普通的辣椒，而是用辣椒粉和粗鹽混合做成的。

青芒果的酸脆與幹香的辣椒，混雜出特别的味道：酸、脆、辣、香，讓人忍不住咂嘴。

視頻截圖（央視網）

因為青芒果的肉質比較脆，有點澀也略帶點苦，蘸上鹽巴和辣椒那這種澀和苦的口味就被壓下去了，整個口感就有酸甜略苦辣鹹，五味俱全，所以當地人們都喜歡吃。

吃青芒果蘸鹽巴或者辣椒可以起到生津止渴開胃幫助消化，特别是蘸上辣椒之後，還可以發汗祛濕氣。

其實在雲南，萬物皆可蘸辣椒，除了青芒果，西瓜、楊桃、番石榴、青瓜等等，都可以蘸着辣椒吃。

視頻截圖（央視網）

除了蘸着吃，雲南水果還能泡着吃。

别的地方泡白菜、泡蘿蔔、泡黃瓜，

雲南人民泡草莓、泡李子……

微博@植物人史軍頁面截圖

在昆明的大街小巷，經常會看到人們拿着一袋泡菜邊走邊吃。被稱為“泡菜零食”。

這種盛行的“泡菜零食”，選當季的新鮮瓜果蔬菜，一把幹辣椒面，一道老鹽水，放在壇子裡，最短泡一晚上，長則泡個十天半個月，再配上腐乳、特制幹辣椒面，讓人欲罷不能。

夏天冰甘蔗，冬天烤甘蔗

在寒冷的冬日，熱乎乎香噴噴的燒烤真是極好的慰藉。

不同的是，其他地方的人們烤肉，而海南人民，在冬天烤甘蔗（雖然海南的冬天也不怎麼冬天）。

網友評論截圖

在夏天，海南人人民直接嚼冰鎮甘蔗，到了冬天，就把甘蔗放在火上烤。

甘蔗受熱，水汽往外竄，不一會就會蒙上一層薄薄的糖汁，清甜的味道在空氣中彌漫。

微博網友截圖

相比于直接吃，烤甘蔗更多了一分焦香味。

除了烤甘蔗，海南人吃西瓜的時候還會蘸鹽。

網友評論截圖

據說蘸鹽後，甜與鹹的結合并不會讓西瓜的味道變得古怪，反而會因為甜味被低濃度的鹹味進一步突出，形成對比效果。而且，加鹽會引起細胞脫水，西瓜中的糖分濃度增高，味道便更加甘甜。

見識了以上吃法的網友們，紛紛開了腦洞，提出了各種新的創意：還有網友提出李子 椒鹽，草莓 黑醋等奇葩吃法，如果有機會，你會嘗試一下嗎？快留言告訴小僑！

資料來源：人民網、央視财經、澎湃新聞、雲南共青團微信公衆号等

編輯：曾小威

責編：李明陽

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