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紅酒蛋糕怎麼做

生活 更新时间:2024-09-01 10:17:06

紅酒蛋糕怎麼做?食材:幹紅葡萄酒80ml,雞蛋3枚,低筋面粉100g,油40ml,奶油50g,白糖150g,巧克力豆适量,我來為大家科普一下關于紅酒蛋糕怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

紅酒蛋糕怎麼做(紅酒蛋糕如何做)1

紅酒蛋糕怎麼做

食材:幹紅葡萄酒80ml,雞蛋3枚,低筋面粉100g,油40ml,奶油50g,白糖150g,巧克力豆适量。

無水盆裡倒入紅酒,倒入油,用手抽打到無油花。

加入蛋黃1枚攪勻加三個,每加一個攪一下。

加奶油攪勻。

篩入低筋面粉攪成稀糊。

蛋清加醋。

用打蛋器1檔打至起大泡。

分三次加糖,每加一次糖3檔打1分鐘,直到蛋清能樹立。

加入1/3蛋清至蛋黃糊,切拌均勻。

分3次加完。

拌至幼滑發亮。

倒入鋪了油紙的烤盤。

撒上巧克力豆。

扣出,切塊。

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