韭菜油制作方法?食材:韭菜400g、油适量韭菜泡水洗幹淨;去掉韭菜尾黃色部分,稍晾幹,今天小編就來說說關于韭菜油制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:韭菜400g、油适量。
韭菜泡水洗幹淨;去掉韭菜尾黃色部分,稍晾幹。
把韭菜切成段,同時鍋中放油加熱。
将韭菜段放入鍋中,關小火熬煮。
韭菜開始變軟,時不時要用筷子劃拉均勻,不要讓它糊了。
韭菜慢慢開始變黃,繼續熬煮,仍然要不時撥拉一下。
鍋放傾斜,用鍋鏟壓着韭菜,讓油流到下面,把韭菜鏟出,倒出韭菜油即可。
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