“火燒七月半，八月木樨蒸”。現在立秋已經過去，然而還有“一伏”尚未開啟，這指的就是“末伏”。末伏是三伏的最後一個階段，它的到來，也意味着季節将要轉變，由夏入秋。

作為一個交替點，末伏非常關鍵，過好它，就可以為秋冬打基礎，更平安地度過下半年。

末伏期間總體來說就是“暑氣未消，秋涼未至”，但它的熱不同于盛夏，而是白天暑氣逼人，到了早晚溫度就比較低。

8月15日末伏将至，建議大家根據當下的氣候，合理調整膳食，記得：“吃1葉，食2肉，喝3飲”，應季而食滋養身體，入秋更順利。

“吃1葉”

薄荷葉

薄荷這種植物可以說遍地都是，很多人家裡也會養上幾座它的小盆栽，清新空氣，日常也能摘葉食用。

末伏時節，“秋老虎”發威，消暑工作不能忽視，而薄荷葉清清涼涼，不管是直接泡茶，還是在煮湯的時候放一些都可以。它搭配百合或綠豆煮成的湯味道好，也是極佳的消暑飲，營養豐富。

“食2肉”

1、羊肉

炎夏很多人都會吹空調，喝冷飲，長時間下來，體内不免積攢寒意，所以末伏時不妨吃點羊肉，可“護陽”。當然，羊肉吃起來也需要适量，白切羊肉最合适此時，清爽适口。

2、魚肉

肉類在餐桌上不可缺少，而魚肉不僅味道鮮美，營養也極高。它的蛋白質含量高于豬肉2倍，像黃鳝，鲫魚，草魚都比較适合當下吃。秋天幹燥，大家可以多做魚湯喝。

“喝3飲”

1、青馳菊茶

都說“應季而食”，喝茶也不例外，末伏階段，天氣熱也比較幹，此時最适宜為自己泡上一杯菊花茶，在馥郁香氣中慢慢飲用，品嘗茶水給味蕾帶來的享受，撫平不安心緒，讓身體輕松下來。并且，此茶也含有諸多營養成分，喝起來清補滋潤。

自古以來，菊花茶就很受歡迎，所以我國種植的菊花品類也極為繁多，要說泡茶口感好營養又高的，那開封的青馳菊當仁不讓。它是黃菊類中的佼佼者，其所含物質遠高于普通野菊。

青馳菊栽種于濕地區，這裡遠離鬧市，不受污染，溫潤的氣候以及優質土壤，都使其生長茁壯。因其吸收的天然養分多，所以開放時花色鮮亮，朵朵飽滿豐厚。采摘後它會被制成幹花，不損原形，用其沖泡，茶湯美觀香濃，入口滋味醇爽，令人神怡。

2、桂花茶

“秋風起，丹桂香”，桂花的香氣古往今來都備受人們的贊美，雖然其花型小巧精緻，但内含的養分卻并不少，光是人體所需的維生素就有十幾種，所以用它泡茶喝很受益。

桂花茶早在唐宋時期就出現了，經過發展，如今它在市場上也是極受歡迎。鮮桂花采摘後直接曬幹就可以沖泡，但市面上的桂花茶一般都是用其和茶葉窖制而成，這樣它的營養更豐富，香氣也馥郁持久。

此茶沖泡時，桂花的量不需要太多，一般5克就行，水溫80°左右最好，這樣它的香氣充分散出，浸泡2~3分鐘，茶湯入口醇和香甜。

3、胖大海茶

夏去秋來，天氣幹燥會給人帶來許多苦惱，而對此就可以喝些胖大海茶，甘潤清爽。

胖大海是很有特色的植物種子，它會遇水膨脹，其營養價值被人發現後，就成為了一種茶原料。生活中許多茶友，在家裡都會備上一些胖大海，便于日常飲用，因為喝此茶對身體有益。

優質的胖大海，顆粒飽滿不幹癟，且味道微甘，泡水會變大許多倍，像華中醫這款就是如此。它用當季采收的原料進行幹制，然後經由人工檢驗，篩選出個頭小的和壞果，所以成品大小均勻。此外，天然晾幹的方式，也使其内部物質保留充足，泡茶時湯色油亮褐潤，口感極佳。

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