紅燒羊肉最簡單的做法?羊肉切成塊狀,冷水下鍋,鍋裡放入姜片和花椒,我來為大家科普一下關于紅燒羊肉最簡單的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
羊肉切成塊狀,冷水下鍋,鍋裡放入姜片和花椒。
水開後撈出。
鍋裡倒入油,放入冰糖,等待冰糖融化炒成焦糖色。
放入羊肉,翻炒上色。
加入蔥、姜、蒜、香葉炒香。
将羊肉移入砂鍋中,加入開水。
蓋上砂鍋蓋,小火炖半個小時。
湯汁不多時,加入鹽、生抽拌勻。
等湯汁不多時放入蔥,關火即可。
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