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怎麼樣才是正确的包餃子方式

生活更新时间:2025-01-09 15:10:27

餃子的包法多種多樣，有飽滿的通常包法的餃子，有三角形立體形狀的餃子，有密密麻麻鎖邊形狀的餃子，有圓形的将面皮卷起來的餃子，還有向日葵形狀的餃子，讓人大開眼界。

怎麼樣才是正确的包餃子方式（手把手教你包餃子）1

1、膠東鲅魚餃子

兩邊捏合即可，本地人稱元寶~~~皮薄餡大，吃幾個就飽了！

怎麼樣才是正确的包餃子方式（手把手教你包餃子）2

怎麼樣才是正确的包餃子方式（手把手教你包餃子）3

2、家常餃子

兩邊捏合後，雙手合攏，一下就能捏出個肚子。

怎麼樣才是正确的包餃子方式（手把手教你包餃子）4

怎麼樣才是正确的包餃子方式（手把手教你包餃子）5

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3、三角餃子

雙手握餃子皮，大拇指與食指對稱向中間握緊，這樣包出來的餃子美觀獨特。

怎麼樣才是正确的包餃子方式（手把手教你包餃子）7

怎麼樣才是正确的包餃子方式（手把手教你包餃子）8

怎麼樣才是正确的包餃子方式（手把手教你包餃子）9

4、月牙餃子

左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上并放入餡料，将右端邊角捏住，右手拇指向外輕推内側皮，食指将外側皮形成褶折，右手拇指獎褶折捏緊，重複步驟至左端餃邊并将兩端封口處捏牢。看看像不像一輪彎彎的月牙呢？

怎麼樣才是正确的包餃子方式（手把手教你包餃子）10

怎麼樣才是正确的包餃子方式（手把手教你包餃子）11

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5、鎖邊餃子

取餃皮一張于掌心，放入适量餡，将餃皮對折立起，兩邊和起來，從最邊上開始扭起，一直到末尾。

怎麼樣才是正确的包餃子方式（手把手教你包餃子）13

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6、元寶餃

取餃皮一張于掌心，放入适量餡對折成半圓形，捏牢中間将右半邊餃皮封口，同樣将左半邊餃皮也封口，将餃皮封牢，然後把餃子兩端向中間彎攏，将兩端餃邊相互捏牢，使半圓形的邊微微向上翹。

怎麼樣才是正确的包餃子方式（手把手教你包餃子）15

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7、葵花餃子

取餃皮一張于掌心，放入适量餡,把餡放成一個圓形，取另一張餃皮蓋上，把上面的餃皮按照餡的形狀輕按定形，将兩張餃皮疊起來的邊定一起點将之捏薄，将變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成葵花狀。

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8、蛤蜊餃

取餃皮一張于掌心，放入适量餡，将餃皮對折并将兩側往裡折。将對折的邊捏牢，并将兩邊折起來的口捏牢，右手拇指安捏住右頂端角，将之捏薄，将變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成絞邊紋直至左端一個蛤蜊形水餃出現了。

怎麼樣才是正确的包餃子方式（手把手教你包餃子）20

怎麼樣才是正确的包餃子方式（手把手教你包餃子）21

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9、鍋貼

無任何技術含量，這個是鍋貼的做法，隻能煎不能煮的。兩邊留口利于湯汁流出，讓面皮更有味！

怎麼樣才是正确的包餃子方式（手把手教你包餃子）23

10、四喜蒸餃

在鍋貼的基礎上，左右兩邊再捏合，留出四個小口。這裡每相鄰兩邊捏合，捏的時候可以沾點水，把開口弄好。你随便往裡放四種你喜歡的，就是四喜蒸餃的原型~~~~

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此外，還有更多其他花樣包法，蝴蝶餃、花瓣餃、金魚餃......

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