糖醋丸子的糖醋汁做法?主料:蓮藕肉丸子适量輔料:蛋清20克、鹽5克、生抽10克、蚝油5克、白糖2克、胡椒粉少許、姜末少許、澱粉30克,我來為大家科普一下關于糖醋丸子的糖醋汁做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:蓮藕肉丸子适量。輔料:蛋清20克、鹽5克、生抽10克、蚝油5克、白糖2克、胡椒粉少許、姜末少許、澱粉30克。
用番茄醬,米醋,白糖,生抽,鹽,水澱粉調一碗糖醋汁。
鍋裡不用倒油,直接倒入調好的糖醋汁,開火燒開。
用鍋鏟攪動糖醋汁防止粘底。
倒入蒸好的丸子翻炒均勻,收濃湯汁即可出鍋。
裝盤撒上蔥花糖醋丸子就做好了。
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