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鹹蛋黃雞翅的做法大全家常

生活更新时间:2024-06-29 13:53:05

鹹蛋黃雞翅的做法大全家常（一定要收藏的鹹蛋黃雞翅）1

你知道嗎？鹹蛋黃是美食界的萬能食材。美食界的真理之一，鹹蛋黃焗一切。鹹蛋黃可以搭配清粥當小菜，做蛋黃酥成小食，還可以焗鱿魚，裹着南瓜，煨着豆腐，燒着茄子。今天做的美味就是鹹蛋黃雞翅，鹹蛋黃很好吃，雞翅也很好吃，鹹蛋黃雞翅，超出雙倍的好吃，雞肉鮮嫩軟糯，鹹蛋黃濃郁幽香，入口鹹香，外酥裡嫩。

By 芙蓉小食

用料

雞翅中 10個
食用鹽 2小勺
黑胡椒粉 1小勺
生抽 1湯勺
料酒 1湯勺
蚝油 1湯勺
生姜絲少許
澱粉 1湯勺
雞蛋 1個
面粉 100g
澱粉 100g
食用油适量
鹹鴨蛋 3個
熟白芝麻少許

做法步驟

鹹蛋黃雞翅的做法大全家常（一定要收藏的鹹蛋黃雞翅）2

1、用牙簽在雞翅上紮小孔。

鹹蛋黃雞翅的做法大全家常（一定要收藏的鹹蛋黃雞翅）3

2、然後向雞翅中倒入1小勺鹽，黑胡椒粉，生抽，料酒，蚝油，生姜絲，澱粉和雞蛋。

鹹蛋黃雞翅的做法大全家常（一定要收藏的鹹蛋黃雞翅）4

3、雞翅抓拌均勻後再腌制1小時。

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4、将鹹鴨蛋剝殼後，用筷子掏出鴨蛋黃。

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5、把澱粉和面粉按1：1的比例調配成炸雞粉。

鹹蛋黃雞翅的做法大全家常（一定要收藏的鹹蛋黃雞翅）7

6、然後放入1小勺鹽，并攪拌均勻。

鹹蛋黃雞翅的做法大全家常（一定要收藏的鹹蛋黃雞翅）8

7、鍋内倒入适量油燒熱。

鹹蛋黃雞翅的做法大全家常（一定要收藏的鹹蛋黃雞翅）9

8、将腌好的雞翅放入炸雞粉中，裹上一層粉。

鹹蛋黃雞翅的做法大全家常（一定要收藏的鹹蛋黃雞翅）10

9、油熱放入鍋中。

鹹蛋黃雞翅的做法大全家常（一定要收藏的鹹蛋黃雞翅）11

10、炸至4分鐘後再翻面炸4分鐘。

鹹蛋黃雞翅的做法大全家常（一定要收藏的鹹蛋黃雞翅）12

11、然後撈出雞翅。

鹹蛋黃雞翅的做法大全家常（一定要收藏的鹹蛋黃雞翅）13

12、将雞翅再次放入鍋中複煎1分鐘。

鹹蛋黃雞翅的做法大全家常（一定要收藏的鹹蛋黃雞翅）14

13、之後再次撈出雞翅。

鹹蛋黃雞翅的做法大全家常（一定要收藏的鹹蛋黃雞翅）15

14、将鹹蛋黃放入鍋中碾碎。

鹹蛋黃雞翅的做法大全家常（一定要收藏的鹹蛋黃雞翅）16

15、直到鍋裡冒泡時倒入雞翅。翻拌雞翅，使雞翅都裹上一層蛋黃。

鹹蛋黃雞翅的做法大全家常（一定要收藏的鹹蛋黃雞翅）17

16、最後撒上一些白芝麻。

鹹蛋黃雞翅的做法大全家常（一定要收藏的鹹蛋黃雞翅）18

17、出鍋～

小貼士

雞翅裹炸雞粉時，可以裹得厚厚的，以便雞翅更脆嫩。

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