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蘆筍和莴筍有區别嗎

生活 更新时间:2024-11-20 02:21:39

竹筍相信大家都有吃過,一般是分為春筍和冬筍,是我們餐桌上很常見的菜,今天要說的也是一種筍很多人還把它和竹筍搞混,它就是蘆筍,今天我們就來說說蘆筍和竹筍的區别。

蘆筍和莴筍有區别嗎(很多人還把蘆筍和竹筍搞混)1

蘆筍和莴筍有區别嗎(很多人還把蘆筍和竹筍搞混)2

首先看外形,蘆筍一般的形狀為細長,顔色為綠色和白色,是尾部帶花的一種蔬菜,竹筍是形狀為細長或粗矮狀,淺黃色,不帶花的一種蔬菜,是竹子的幼芽部分。

再就是蘆筍一般生長在江蘇、山東等地區,它不适合于南方生長,在北方生長的很好,所以南方比較罕見。而竹筍則适合生長在南方的竹林間,不适合生長在北方。

還有蘆筍屬于多年生的草本植物,蘆筍所含的蛋白質、碳水化合物和維生素以及微量元素都很豐富,特别是葉酸的含量很高,因此适合食用。而竹筍屬于禾本科常綠植物,需要剝去外面的殼來食用,除含有植物蛋白、脂肪外,還有維生素B,鈣、磷、鐵、鎂等。

你知道怎麼分辨蘆筍和竹筍嗎?

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