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面包中工是做什麼的

生活 更新时间:2024-12-23 10:17:26

面包中工是做什麼的?面包中工是一個通俗職稱,系非正式職稱,而是一般面包店、蛋糕店(下統稱烘焙店)中的熟練工人,它介于大師和徒弟之間基于這個原因,面包中工沒有明确的統一的标準,而是根據各自烘焙店裡的自行規定來進行認定但大體上,面包中工要滿足以下要求:,我來為大家科普一下關于面包中工是做什麼的?以下内容希望對你有幫助!

面包中工是做什麼的(面包中工介紹)1

面包中工是做什麼的

面包中工是一個通俗職稱,系非正式職稱,而是一般面包店、蛋糕店(下統稱烘焙店)中的熟練工人,它介于大師和徒弟之間。基于這個原因,面包中工沒有明确的統一的标準,而是根據各自烘焙店裡的自行規定來進行認定。但大體上,面包中工要滿足以下要求:

能負責店裡一個班次的主要生産任務,能保質保量按時完成本班次的生産目标。

有一定的理論或經驗基礎,能夠解決本班次生産産品過程中發生的技術問題。

能帶好本班次的徒弟,确保他能正常開展工作,取得幫帶成果的同時能減少材料浪費。

能完成大師交待的其它工作任務。

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