從本期開始，潇叁籽推出《潇叁籽說徐州飲食故事》。有志在徐州從事導遊的“小白”可收藏好了呵，這可都是沿途講解的“好料”！[比心]今天首推《饣它湯》。“饣它”這個字打字是打不出來，發音同“啥”(sha)。
徐州古稱彭城。徐州有一種飲食，被稱為天下第一羹——饣它（啥）湯。
饣它湯。
話說堯帝時代上古社會，我們徐州沛縣一帶還是一片大水汪，附近的老百姓多是些靠打魚為生的漁戶。那時候，天下多災諸候紛争，而且不時有怪禽猛獸出來殘害鄉民，堯帝一心想找個賢士輔佐自己來平定天下。
一天，堯帝帶着篯(jian)铿來到沛縣一帶尋訪賢士許由四下探尋，不見許由的蹤影，正疑惑。突然發現有樣東西掉在面前，還在地上撲騰撲騰跳，仔細一看，竟然是半隻鳥。這半隻鳥僅有一翅一條腿，堯帝正驚奇呢。
彭祖福壽養生圖。
天上又掉下來半隻鳥，與地上的那半隻鳥一同蹦跳，跳着跳着，居然複合成隻完整的鳥兒。突然朝堯帝他們點點頭，向南飛去。這種鳥在古書中記載的是引路鳥。
于是，堯帝一群人便順着鳥飛的方向朝着南方走去的。天黑，來到了我們徐州西郊大彭鎮義安山一帶。這時候，堯帝又累又乏，見天色已黑，便下令支起行帳就地宿營。不料這一駐下，競引發了一個篯铿獻羹的故事。
彭祖像。
堯帝在行帳裡睡覺了，一夜無話。但第二天，日上三竿，仍不見堯帝醒來。衆人進帳一看，原來，堯帝由于勞累過度病倒了。這下可急壞了随從們。這時，篯铿不緊不忙地說，天子聖體虛弱，是積勞成疾染上風寒感冒了，在這裡休息幾天，稍加調理就會好的，大家不要緊張。
正說話間，有兩個軍士在帳外禀報，要見天子堯帝。篯铿為了不打擾堯帝休息，親自出帳過問。原來，護駕的衛兵在附近的山上捉到兩隻色彩斑斓的野雉要獻給天子。
彭祖文化。
篯铿一見大喜，立即收下。并到山上采了一些草藥，又向當地的鄉民讨了一些谷米，用樹枝燒火，熬出一鍋味道鮮美的野雉羹來。雉羹熬好之後，篯铿親自來到堯帝的床頭，一手端碗，一手拿着勺子，仔細地把那一碗雉羹喂到了堯帝的嘴裡。天子堯帝，一碗野雞湯下肚，元氣恢複，體力大增，睜開雙眼，回味剛剛喝下的湯，連呼:“好羹，好羹！”
饣它湯。
饣它湯。
（未完待續）（to be continued）[靈光一閃]
要想喝到正宗的饣它湯請您到徐州馬市街饣它湯店品嘗，就近還可以參觀戶部山古民居和戲馬台。[送心]
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