秋葵是啥蔬菜?秋葵,又名羊角豆、黃秋葵、毛茄,原産于非洲,20世紀初引入我國,一般種植于南方地區,被稱為“植物黃金”,接下來我們就來聊聊關于秋葵是啥蔬菜?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
秋葵,又名羊角豆、黃秋葵、毛茄,原産于非洲,20世紀初引入我國,一般種植于南方地區,被稱為“植物黃金”。
秋葵的營養價值:秋葵含有豐富的維生素和礦物質,每100克秋葵的嫩果中,約含有4毫克的維生素C、1.03毫克的維生素E以及310微克的胡蘿蔔素。
秋葵中富含的鋅和硒等微量元素,對增強人體防癌抗癌能力很有幫助。其次,秋葵嫩果中有黏黏的液體物質,這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖。
黏多糖具有增強機體抵抗力,維護人體關節腔裡關節膜和漿膜的光滑效果,削減脂類物質在動脈管壁上的堆積,避免肝髒和腎髒中結締組織萎縮等功效。
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