入門級經典紅絲絨蛋糕配方-tft每日頭條

入門級經典紅絲絨蛋糕配方

生活更新时间:2025-01-21 16:23:54

入門級經典紅絲絨蛋糕配方（紅絲絨蛋糕8寸）1

作者：大順媽媽

用料

雞蛋 5個

糖 100克

玉米油 40克

低筋面粉 150克

牛奶 40克

可可粉 5克

紅曲粉 10克

淡奶油 200克

糖 20克

做法步驟

1、準備好海綿蛋糕的原料

入門級經典紅絲絨蛋糕配方（紅絲絨蛋糕8寸）2

2、先把可可粉紅曲粉和低粉混合牛奶和玉米油混合

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3、粉類過篩備用牛奶玉米油攪拌至乳化

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4、雞蛋裡一次性放入所有糖隔溫水打發

入門級經典紅絲絨蛋糕配方（紅絲絨蛋糕8寸）5

5、全程高速

入門級經典紅絲絨蛋糕配方（紅絲絨蛋糕8寸）6

6、七分鐘就打好了紋路清楚

入門級經典紅絲絨蛋糕配方（紅絲絨蛋糕8寸）7

7、把粉類分三次篩入打好的全蛋液中

入門級經典紅絲絨蛋糕配方（紅絲絨蛋糕8寸）8

8、用翻拌的手法

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9、直到粉類全部加完

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10、放入8寸圓模震出氣泡放入預熱好的烤箱140度50分鐘

入門級經典紅絲絨蛋糕配方（紅絲絨蛋糕8寸）11

11、出爐後震出熱氣

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12、倒扣放涼

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13、脫模後攔腰一刀因為不喜歡吃太多奶油喜歡的可以分三片

入門級經典紅絲絨蛋糕配方（紅絲絨蛋糕8寸）14

14、把蛋糕頂削下來一點點蛋糕放入烤箱100度5分鐘然後搓碎

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15、淡奶油加入糖高速打發這個就不啰嗦了放入裱花袋裱花嘴随自己喜歡

入門級經典紅絲絨蛋糕配方（紅絲絨蛋糕8寸）16

16、把淡奶油鋪滿底層

入門級經典紅絲絨蛋糕配方（紅絲絨蛋糕8寸）17

17、再放上頂層一周用裱花嘴擠上自己喜歡的花形中間用刮刀抹平就行了

入門級經典紅絲絨蛋糕配方（紅絲絨蛋糕8寸）18

18、再把剛剛烤好的蛋糕碎篩到蛋糕表面就完活了

入門級經典紅絲絨蛋糕配方（紅絲絨蛋糕8寸）19

19、反正我自己挺滿意 (ಡωಡ)hiahiahia

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20、側面再來一張

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21、拍一個哈哈哈哈

入門級經典紅絲絨蛋糕配方（紅絲絨蛋糕8寸）1

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