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盆栽冰菜種植技術

生活更新时间:2024-08-01 16:09:36

冰菜是一年生草本植物，學名“冰葉日中花”，又名水晶冰菜、冰草，是新引進到我國的特色蔬菜。近年來在北京密雲、大興等區的部分特菜園區有種植。其晶瑩剔透的外觀，兼具食用和保健價值，加之較強的生長适應能力，能夠多次采收，病蟲害極少發生，使得盆栽冰菜頗受一些市民的青睐。

冰菜是一種保健型蔬菜

冰菜原産非洲南部、亞洲西部和歐洲等地，其株型與茼蒿略有相似，葉質肥厚，通體着生有大量冰晶狀顆粒，故而得名。其富含氨基酸、天然葉酸、泛酸、維生素A、D-松醇、β胡蘿蔔素、維生素C以及鈉、鉀和鈣礦質元素等物質，具有預防糖尿病、抗衰老等功效，是一種具有較高營養價值的保健型蔬菜。冰菜一般以其嫩莖和嫩葉作為食用部位，具有鮮嫩爽滑、略帶鹹味和酸味的獨特口感。常見食用方法有涼拌、蘸醬、炒食和做湯。

盆栽冰菜種植技術（冰菜亮晶晶）1

盆栽冰菜綠色防控技術

◆溫光管理

冰菜适應能力較強，對溫度要求相對不太嚴格。成株期白天溫度15℃-30℃、夜間10℃-15℃即可，夜間低于5℃或白天高于35℃植株生長基本停滞，一旦恢複到适宜溫度時會繼續生長。新播種後的日間溫度以20℃左右為好，溫度過低時，可以在盆上覆蓋透明塑料薄膜，能夠同時增加溫度和濕度，利于出苗。

冰菜較喜光照，陽光充足時可促使葉片增厚，增強植株長勢。正常的環境溫度下應進行全光照栽培。高溫強光季節栽培，可采用遮陽網降溫，同時注意及時通風降溫除濕。

盆栽冰菜種植技術（冰菜亮晶晶）2

◆水肥管理

冰菜為須根系，喜疏松、肥沃，富含腐殖質的土壤。盆土以草炭∶田園土∶有機肥按照5∶4∶1的比例混合即可；快速生長階段應定期追施大量元素水溶肥。

冰菜較耐幹旱，不耐澇。栽培過程中要注意控制水分，澆水以見幹見濕為宜，一般每周一次即可。栽培期間水分過大，會使形成的結晶顆粒少，适當控水有利于植株體表冰晶的形成，可以保持獨特口感。定期用0.5%-1%的淡食鹽水澆灌可以促進冰晶形成。保持土表幹燥有利于冰菜健康生長。澆水時盡量在植株周圍灑水，避免泥水飛濺到葉片上。

◆病蟲害防治

盆栽冰菜少見病蟲發生，偶爾會受到蚜蟲為害。應首先清理種植區域，減少蟲源；然後在菜盆上面覆蓋一個40目的防蟲網罩，同時使用黃色粘蟲闆誘殺。蟲量發生較大時可使用毛筆刷下蟲子。

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