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第87期:木瓜炖牛奶
難度:初級★★
食材:木瓜半個、紅棗8顆、冰糖少許、牛奶适量
步驟:
①木瓜洗淨,橫着切一半,去籽,用勺子挖出果肉;紅棗洗淨,在清水裡泡1小時;冰糖敲成小粒。
a.木瓜也可以去皮切塊,我一般習慣用勺子挖,這樣就不需要去皮啦;
b.紅棗先放水裡泡下,口感更好;
c.冰糖敲小粒,更易融化,可以在最後加冰糖,也可以不加。
③蒸鍋内倒水,大火燒開後,放上炖盅,轉小火,蓋上鍋蓋,蒸20分鐘即可。
蒸的時候建議用小火哦,不然牛奶會凝結成塊。
④木瓜炖牛奶,完成!
來一顆大紅棗!
再來一塊木瓜!
小白白說:
木瓜炖牛奶,是一款一年四季都可以喝的飲品,非常适合愛美的女孩子。所用食材常見而簡單,且制作十分快手,零廚藝也可以完成。這道飲品,一般有兩種做法,第一種就是這次介紹的,放入炖盅蒸;還有一種,是直接倒入鍋内煮,我以前經常這麼做,但控制不好火候,牛奶很容易糊掉,口感也沒有蒸出來的好喝。
木瓜是女人心中的聖果,營養價值豐富。木瓜富含的蛋白酶能促進身體對蛋白質的吸收,讓肌膚的新陳代謝正常,充滿彈性。木瓜中維生素C的含量是蘋果的48倍,加上木瓜酶助消化能力,能夠盡快排出體内毒素,對于由内而外清爽肌膚,很有一套。牛奶是天然的護膚品,含有全蛋白質,富含人體必需氨基酸,與木瓜一起食用,能起到相輔相成的作用。紅棗是補氣養血的聖品,俗話說:“一日吃三棗,一輩子不顯老。”
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