荊州是魚米之鄉,是中國淡水養殖第一大市。因為魚多,所以創造了很多以魚為原料的好吃的東西。
荊州魚糕,是湖北省非物質文化遺産和國家地理标志保護産品,是“楚菜”特色菜肴,以“吃魚不見魚,魚含肉味,肉有魚香,清香滑嫩,入口即溶”被人稱道。
荊州魚糕已經超越了單純的飲食習慣而經過幾千年的積澱成為一種獨具特色的地方民俗文化。
荊州千百年來形成了無糕不成席的習慣。隻要是辦紅白喜事,魚糕是絕對不能少的。
歡迎大家來荊州品嘗啊!
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