低筋面粉小麥粉的區别?性質不同小麥粉就是我們常說的面粉,它根據蛋白質含量可分為四個種類,低筋面粉就是其中一種,下面我們就來說一說關于低筋面粉小麥粉的區别?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
性質不同。小麥粉就是我們常說的面粉,它根據蛋白質含量可分為四個種類,低筋面粉就是其中一種。
用途不同。小麥粉是用小麥加工出來的,它常用來制作包子、饅頭、面包等面食,低筋面粉則一般被人們用來制作蛋糕、餅幹、綢魚燒等點心。
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