2021年~2022年度産季,智利大約有30萬噸車厘子出口至我國,這一數據比2020年-2021年産季少了近5萬噸。
春節是智利車厘子的價格分水嶺。
進口車厘子價格為什麼高台滑雪?
今年春節前智利車厘子價格一直處于30—60元/斤的零售價格,相對于2020年~2021年産季來說,是價格比較高的一年。
但剛剛過了春節,智利車厘子的價格立刻來了一次“高台滑雪”,大多數智利車厘子價格已經跌破30元/斤,降至15-20元/斤。
春節後,智利車厘子價格的“高台滑雪”是意料之中的事情。智利車厘子的銷售季最多持續到2月下旬,眼下的時間點正好是處理車厘子尾貨的時候,價格下跌是必然的。
當然了,春節過後的車厘子哪怕價格下跌也沒有那麼好賣,因為這個節點上智利車厘子已經貯藏了過長的時間,留到如今的智利車厘子風味已經開始下降了,降價處理是最好的銷售手段之一。
國産溫室大櫻桃的“少量天價”話分兩頭,在智利車厘子進入尾期,價格大幅度下降時,國産大櫻桃已經“厲兵秣馬,枕戈待旦”了。
與車厘子同期的春節檔國産溫室大櫻桃年前已經上市,但由于數量極少,大多數人都隻是“聞其聲不見其人”,當然它的價格也非常“邪乎”,一斤在300-400元。
原因主要是市場因素和産量因素:市場上,春節期間大櫻桃消費火爆,奢侈水果迎來了一年的熱銷期;産量上,要想讓溫室大櫻桃在春節期間成熟,技術上非常不容易,僅僅有少數果園掌握了這樣的技術,所以春節檔國産溫室大櫻桃供應量少之又少。
抛開“量少價高”的春節檔溫室大櫻桃不談,進入2月下旬,正常的國産溫室大櫻桃也已經悄然進入市場了。
目前,已經上市大連的溫室大櫻桃價格大約在150-170元/斤。
為什麼國産比進口還要貴?可能看到這裡,不少消費者又覺得奇怪了,為什麼進口的車厘子才20元/斤,國産的反而賣150元/斤呢?難道進口的不應該更貴嗎?國産的不應該便宜嗎?
這個問題可以分4點來說:
1.國産溫室大櫻桃是“剛要上市”,進口車厘子是“正好要下市”,一個是“搶鮮期”,一個是“尾貨期”。一個着急賣,一個不愁賣,兩者價格不是一個時間段,沒有太大的對比意義。無論是進口的智利車厘子還是國産的大櫻桃,不變的價格規律是“随着時間的推移價格會逐漸下降”。
2.随着時間的推移,進入3月份後國産溫室大櫻桃的價格也會“暴降”,一直降至30-40元/斤,這個時候的國産溫室大櫻桃與智利車厘子年前的價格基本上相等。
3.2-4月份的國産溫室大櫻桃是溫室生産的,成本要高于智利露天生産的大櫻桃,也要高于國産6月份的大櫻桃。
4.國産溫室大櫻桃的銷售季節天氣回暖,絕大多數又沒有采取保鮮處理,損耗成本高。智利雖然運輸到我國,有較高的運輸成本,但由于是走的海運,量又極大,平攤到每一斤大櫻桃上就不多了,而智利車厘子銷售旺季正好是我國氣溫較低的時候,銷售期利于保鮮,損耗相對較低。
國産溫室大櫻桃與智利車厘子的區别是什麼呢?較大的區别主要是體現在品種的差異上。
國産溫室大櫻桃目前還是以美早大櫻桃為主,這是一個從美國引入我國的大櫻桃品種,廣泛種植于大連和煙台地區。其它的品種,像俄羅斯8号等品種在溫室中也有種植,但目前數量還是比較少的。
智利車厘子品種較多,今年數量最多、最常見的品種是桑提娜。除了桑提娜外,BING、拉賓斯、科迪亞、雷吉娜等大櫻桃也有廣泛的銷售。
在我國什麼時候都能吃到大櫻桃嗎?目前來看,我國大櫻桃的銷售已經基本上覆蓋全年了。
10月-次年2月份有智利進口車厘子,3-5月有國産溫室大櫻桃,5月以後有露天大櫻桃上市,先是河南等早熟地區的大櫻桃,後有陝西、河北、大連、山東等地的大櫻桃上市。這個階段的少部分晚熟品種是在貯藏後是能堅持供應至7月中旬的。
基本上隻有8、9這兩個月份是大櫻桃的相對空白期。
我國大櫻桃的銷售基本上已經實現全年供應了。
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