話食安全

從個人專業視角

剖析“食”品安全事件

“話”給大家聽

“我們需要多擔心”系列之塑料大米

本期作者：張竟豐 趙力超 | 美編：陳敏桦 趙力超

前陣子，網絡上廣為流傳的“塑料紫菜”和“塑料粉絲”事件在多方辟謠下總算真相大白了。然而一波未平，一波又起，這幾天，“塑料大米”的視頻又開始火爆流傳，尤其微信、微博成為該視頻流傳的“重災區”。

在近兩分鐘視頻中，一個小夥子站在一台機器旁，不斷地把塑料制品投入機器的進料口，經過破碎、熔融、切割、拉絲、切粒等工序，最終生産出類似米粒的白色小顆粒。視頻同時配出字幕，宣稱這就是“塑料大米”加工流程。

對于塑料大米的視頻，許多小夥伴都抱着“甯可信其有，不可信其無”的心态。

在這裡，話食君首先給大家一個靠譜的結論

“塑料大米”視頻就是一個人為制造的謠言！

為什麼這麼說呢？下面給大家詳細解讀：

【類似事件回顧】

2011年，南京某市民在米袋子裡挑揀出十幾顆相同的"塑料米粒"。 但最終未能證實這個所謂“塑料米粒”是廠家蓄意制造、批發的。

2016年，尼日利亞查獲一批102袋走私進入尼日利亞的“塑料大米”，引起極大反響。但随後，尼日利亞官方公布了沸沸揚揚的“塑料大米”事件的調查結果。結果顯示，這些大米并非塑料所制，但因為黴變不能食用。

2017年，“塑料大米”視頻流出。

【視頻真相】

視頻中這些顆粒狀的白色固體在塑料行業很常見，業内稱之為“再生白色透明塑料顆粒”（簡稱“塑料顆粒”），常用于再次制成塑料制品的半成品原料，如服裝配件、建築建材等。

塑料顆粒的生産工藝通常包括破碎、熔融、切粒等。常見的生産設備如圖：

看到這裡，大家是否也覺得這類機器似曾相識？

沒錯！其實網傳的“塑料大米”視頻，就是這種塑料顆粒的生産流程。視頻中的塑料顆粒和生産流程都是真實的，隻是某些别有用心的人配上字幕，視頻搖身一變就成了“塑料大米”的謠言。

【塑料與大米鑒别】

說到這裡，有些小夥伴可能會說：如果真的有黑心廠家把塑料顆粒混入大米中售賣怎麼辦？

其實，大家無需擔心這一點：正規的企業采購、售賣大米的過程都有完善的管理規範，出現失誤的可能性極低。且正規渠道出售的大米都是經過國标檢測的，完全可以放心食用。

如果仍有小夥伴不放心，可以參照以下的鑒别方式證實自己吃的是“真·大米”。

在這裡話食團還是要告訴大家：塑料顆粒的價格通常比大米更貴，以盈利為目的的商家，是不可能把塑料顆粒當成大米來售賣的，反而更有可能将大米替代塑料來“造假”。

【事件反思】

"塑料食品"系列的蔓延，折射了當下老百姓真實的生存焦慮。"三聚氰胺奶粉"、"地溝油"、"瘦肉精"等食品安全事件的發生，使得普通人對于食品企業和監督部門的信任度降至曆史冰點。這也使得一旦網絡上有風吹草動，就會輕易觸動我們繃緊的的神經——是否又是一起食品安全事件？

謠言止于智者。随着食品法律法規的不斷完善、不規範食品企業的逐漸汰劣，食品行業正步入正軌，話食團也希望我們每一個人能更理智地看待每一次的食品安全風波。正如中國人民大學教授鄭風田指出：謠言不可怕,可怕的是為什麼有那麼多人相信、去傳播謠言。

參考文獻：

[1]黃興元, 樂建晶, 柳和生,等. 廢舊塑料再生造粒工藝淺析[J]. 工程塑料應用, 2015(4):134-138.

[2]_廢舊農用塑料膜回收造粒的工藝與設備_廢舊農用塑料膜回收造粒的工藝與設備

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