夏天來秦皇島看海是一個不錯的選擇,可是秦皇島有什麼特色小吃呢?不着急,小編慢慢介紹
這些值得品嘗的特色小吃!
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四條包子
四條包子是河北秦皇島有名的特産小吃、風味美食。因四條包子的老店開在古城山海關的四條這條街上而得名。現由秦皇島市山海關四條包子餐飲有限公司專營。四條包子外觀精美,口味獨特,味醇不膩,是當地久負盛名的快餐食品。
圓籠蒸餃
趙家餃子館包的圓籠蒸餃,皮薄餡大,香而不膩,水靈可口,是昌黎聞名遐迩的地方傳統食品。昌黎趙家館,位于昌黎縣城鼓樓東大街,始創于1921年,創始人趙福元(1907年—1996年)是一代著名的餃子大師。
長城饽椤餅
長城饽椤餅是河北山海關區漢族傳統面食之一,是山海關人人都愛吃的小吃。相傳明朝将領戚繼光率領以浙江人為主力的"戚家軍"鎮守山海關,北方粗糧較多,戍邊士兵生活艱苦,因此有人利用每年五月長城沿線饽椤葉鮮嫩時機,制成饽椤餅,粗糧細做,改善生活。
麻醬燒餅
老二位麻醬燒餅是河北秦皇島著名的特産小吃、風味美食。老二位麻醬燒餅是老二位飯店的優質産品之一,色澤微黃,層次分明,麻香醇正,松軟适口。
粉鴿子
粉鴿子,一般更普遍的叫法是鴿子。是河北省秦皇島市的一種食品名稱,所謂粉鴿子就是用綠豆面貼在鍋裡,做成的圓圓的很薄很薄的薄餅,可以炖着吃、炒着吃、炸着吃、蒸着吃、非常有益身體健康。在秦皇島的三區四縣大小超市集市村莊有賣,十分普遍。可以作春卷,千子等傳統美食,也可以焦熘、滑熘,十分美味。
油炸排骨
油炸排骨,以其趙氏家族傳統工藝經過去腥、除味、增香、調色等工序,采用焖、炸、熏、烤等獨特技法,制成種類繁多的熟食制品。其中油炸排骨現制現賣,為店中暢銷品種。成品紅黃明亮,外脆裡香、味美醇香,老少皆宜。
老髦肉
撫甯老髦肉創始于1871年,在百餘年的曆史中,以色鮮、味香、潔淨、防腐而聞名于冀東,成為撫甯著名的地方熟食。撫甯老髦肉,系以創始人王錫符的綽号“老髦”而命名。其色棕黃,肉質淨,具有彈性,料味深入,質嫩不綿,清香滑口,熏味香醇,伏日不招蠅、腐敗,耐于貯存,便于攜帶,且風幹而不變質。
孟和尚粉腸
孟和尚粉腸,始創于1886年,因創始人孟吃素,人稱"孟和尚"。成品腸選料考究,配方獨特,加工精細,五香味濃,爽口不膩,口味純正,深受市民顧客歡迎。粉腸含有蛋白質、鈣、脂肪等物質成分,具有補虛損、潤腸胃、豐肌體的功效。
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