采用當地黃牛育肥效果差，特别在圈養的情況下，盡量選擇西門塔爾牛、夏洛萊牛以及皮埃蒙特牛等雜交改良肉牛品種，能較好發揮雜交優勢。當然除了好品種，還需要有好的飼養管理，肉牛才能低耗長得快！
1、先驅蟲後育肥
肉牛引進并完成應激處理、飼養過渡後，必須要先進行驅蟲方可進入育肥。隻有先進行驅蟲，才能消除寄生蟲對營養的掠奪，從而使肉牛有足夠營養用于生長。驅蟲可以采用伊維菌素（蟲克星），一般用量口服0.1克/千克體重或皮下注射（含量為0.1%）0.02毫升/千克體重。同時為加強驅蟲效果，應聯合使用阿苯達唑或左旋咪唑等口服。如引進放牧牛，還應采用氯氰碘柳胺鈉驅肝片吸蟲。
2、創造适宜的育肥條件
3、粗飼料的加工與處理
精飼料就不多說了，營養價值高，育肥牛可按牛體重1.1%左右進行飼喂。精飼料隻能占到日糧的一小半，更多的還是粗飼料。粗飼料由于營養價值低、消化利用率低等問題，隻能起到飽肚的作用，提供的營養遠不如精飼料。應采用一定的方法，提高牛對粗飼料的利用率。物理處理方法有鍘短、粉碎、揉碎以及浸泡軟化等，化學處理方法有青貯、黃貯以及氨化等。根據飼料種類以及特性，進行選擇最佳處理方法。
4、飼喂添加劑促進生長
養牛一定要選擇相關法律法規允許使用的添加劑，切勿選擇“瘦肉精”之類禁用添加劑。
預混料：預混料是添加劑預混合飼料的簡稱，它是将一種或多種微量組分(包括各種微量礦物元素、各種維生素、合成氨基酸、某些藥物等添加劑)與稀釋劑或載體按要求配比，均勻混合後制成的中間型配合飼料産品。育肥牛飼料中必須添加預混料，以起到補充各類微量礦物元素、各類維生素等的作用，以提高肉牛生長速度及保證機體健康。
瘤胃素：可降低蛋白質在瘤胃内的降解，增加過瘤胃蛋白質是數量，促進熱能和氮的利用率，以達到加快肉牛生長速度的目的。
緩沖劑：緩沖劑主要用于中和胃酸，當肉牛采食大量精飼料或酸性過大的飼料則必須添加。一般常用的為碳酸氫鈉（小蘇打），具體添加量需要根據飼料酸性及喂量決定，一般為1%~2.5%。
稀土飼料添加劑：在飼料中添加一定比例稀土飼料添加劑，可起到促進肉牛生長的作用。
中藥健胃散：在飼料中定期或長期添加中藥類健胃，可促進肉牛食欲以及對飼料消化率，從而起到增加肉牛生長速度的目的。
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