逝者如斯夫，不舍晝夜！當你還沒開始感受的時候，就已經到了12月了，在這個寒冷的日子，正是喝紅茶的季節，但是往往好喝的茶不僅茶葉優質，而且還需要掌握正确的沖泡方法，那麼想要泡出好喝的紅茶，我們應該怎麼去沖泡呢？其實我們隻要掌握幾個方面就可以了，首先是水質、然後是茶具、投茶量、最後則是坐杯時間。其實這幾種還是有内在的技巧的，可能經驗豐富的茶内人士和茶外人士用同樣的茶具、茶葉而沖泡出來的茶，則有所不同，這裡就蘊藏着技巧。

紅茶沖泡

一杯好喝的茶，對于水質來說是極其重要的，茶湯的口感依賴于水質的好壞，從外觀和感知來看，則從香氣與顔色的不同，我們可以發現有些人回家沖泡的茶和在茶鋪品嘗的同一款茶，口感、味道不相同，其實店鋪的老闆往往深知這裡面的一些小技巧，水質則是很重要的一方面，那麼什麼樣的水适合沖泡好喝的茶呢？對于泡茶來說山泉水、井水和溪水是不錯的選擇，在冬天沖泡紅茶的話，有條件的可以選擇山泉水，其次我們也可以用純淨水，但是我們不建議用自來水沖泡，自來水是帶有漂白劑，這樣會大大影響口感。

紅茶沖泡

好喝的紅茶除了選擇優質的水質，茶具也是重要的一項，我們會發現有一部分人會用茶壺來沖泡，其實這是不建議的，這裡首推青花瓷，青花瓷的顔色是色白，細緻潔淨，瓷器上繪制圖案美觀，那麼我們用青花瓷來沖泡紅茶，就可以突出紅茶的湯色，還有一個茶具也是可以突出紅茶的湯色，這就是玻璃茶具，我們在很多地方興許有看到，用玻璃茶具沖泡紅茶，這樣我們通過杯身看到紅茶茶湯，還有一個茶具是我們熟悉的紫砂壺，沖泡紅茶，選擇紫砂壺是因為其具有透氣性好，而且沖泡出來的茶湯是不會變味。

玻璃茶具

當我們找到了好的水質和茶具後，那麼接下來我們就進入了正式話題，那就是沖泡茶葉的投茶量，為什麼還要講究這個呢？這裡和大家說說為什麼有些茶會苦澀，其實這裡就存在着一個投茶量的問題，往往我們投放的茶葉過多，這樣則會導緻沖泡出來的茶會苦澀，那麼大衆化的投茶量是多少呢？一個人的投茶比例在3-5克，當然這裡需要根據個人的口味來投放，但是基本差不多多少，這也需要個人的一個投放細節。最後則是沖泡茶後的一個坐杯時間，其實這個大部分人對這方面是不怎麼了解，其實不同的紅茶的出湯時間也是不盡相同，如紅茶金駿眉前三泡則需要盡快出湯，這樣才能保存茶葉的香氣。泡茶不僅是喝茶，其實也是在品味自己的人生，茶其實很像人的一生，經曆風吹雨曬，仍舊不屈不饒的生長，經過歲月的沉澱，最終給我們最好的自己，做人也一樣曆經千辛萬苦，終成大器。

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