桔子
冰糖
1.桔子去皮掰成小瓣,并把白色的桔絡盡可能的去掉。(桔絡多了熬出來的桔醬會發苦)
2.把桔子入料理機打成汁
3.桔汁倒入鍋内中大火煮并經常攪拌。(用鋁鍋或砂鍋,不要用鐵鍋)
4.煮至稍濃稠後,根據口味調入冰糖,轉小火繼續煮,并要不斷的攪拌。(這個時候一定要不斷攪拌,否則很容易糊底,而且攪拌的時候最好戴上手套防護,果醬很容易濺出燙傷)
5.熬至果醬的痕迹不輕易消失就可以了。(涼了之後會更稠一些)
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!