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橘子醬最正宗做法

生活 更新时间:2025-01-10 21:16:35

橘子醬最正宗做法(料理橘子醬)1

橘子醬最正宗做法(料理橘子醬)2

主料

桔子

配料

冰糖

步驟

1.桔子去皮掰成小瓣,并把白色的桔絡盡可能的去掉。(桔絡多了熬出來的桔醬會發苦)

2.把桔子入料理機打成汁

3.桔汁倒入鍋内中大火煮并經常攪拌。(用鋁鍋或砂鍋,不要用鐵鍋)

4.煮至稍濃稠後,根據口味調入冰糖,轉小火繼續煮,并要不斷的攪拌。(這個時候一定要不斷攪拌,否則很容易糊底,而且攪拌的時候最好戴上手套防護,果醬很容易濺出燙傷)

5.熬至果醬的痕迹不輕易消失就可以了。(涼了之後會更稠一些)

橘子醬最正宗做法(料理橘子醬)3

橘子醬最正宗做法(料理橘子醬)4

橘子醬最正宗做法(料理橘子醬)5

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