大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。
進入冬季後，這天氣變化無常異常的寒冷，真想一整天都窩在被窩裡，更别說做飯了，就連日常飯菜都懶得做，再說了廚子也怕冷啊。
但是有了家庭之後，很多事情都是迫不得已，不再是随着自己的意願而為，就拿做飯來說吧，總不能天天讓孩子跟着吃外賣吧，既想要飽口腹之欲，又不能太麻煩，還得葷素營養又美味，這個做起來确實有點難度，所以思來想去還是覺得焖飯最為合适，既簡單又美味，還能做有葷有素，而且也不需要有什麼過硬的技術。
聽說最近豬肉的價格有所回轉，這不本來打算為家人做一鍋排骨焖飯，給家人解解對豬肉的思念之情，但到超市一看，好嘛排骨34一斤，一咬牙一跺腳還是算了不吃了，這麼長時間不吃都堅持了，也不差這一頓。同樣的價格還不如買塊臘肉嘗嘗，畢竟也是平時不舍得輕易吃的，下面就為大家分享一道非常适合冬季吃的懶人快手菜——電飯煲臘肉焖飯。
把準備好的時蔬與米飯一起放到鍋裡煮，雖然做起來簡單，吃起來可一點不覺得味道差，經過焖至後大米已經吸收了臘肉的臘香味，口感也變得勁道飽滿了許多。
下面就為大家詳細的分享一下，在家如何做出香濃可口、美味又解饞的電飯鍋焖飯，保證讓你看一遍就能學會，如果你也喜歡這道懶人菜的話就一起來學習一下吧。
【臘肉焖飯】
準備食材：臘肉200克、青豆300克、胡蘿蔔半根、小蔥兩根、大米500克。
【制作方法】
1.首先我們準備一下食材，把準備好的大米淘洗幹淨後，加入适量的清水泡上10分鐘、準備臘肉200克，不喜歡臘為的朋友可以改用其它食材，也可把臘肉煮一會減輕臘味，青豆300克清洗幹淨，胡蘿蔔削去外皮備用。
2.我們蒸米的時候，水沒過大米一厘米即可，這樣蒸出來的米飯不會幹硬也不會發黏，往裡面淋入一點生抽上色，把顔色攪均勻。
3.臘肉先切成片再切成丁，胡蘿蔔洗幹淨也切成丁，再準備一點蔥花備用。
4.我們把切好的食材依次放入蒸鍋中，食材一定要攤平以免受熱不均，我們用的是電壓力鍋，家裡沒有的用電煲鍋也可以，用蒸飯模式把米飯焖熟，這裡不需要放食鹽與其餘香料，臘肉本身帶有很重的鹹香味。
5.壓力鍋跳停以後我們打開鍋蓋看一下，米飯雪白飽滿、粒粒分明，把飯和菜拌勻就能開始享用了。#凡是皆可囍#
我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。
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