随着90後新人類逐漸成為消費主力軍,“可樂泡枸杞”的“朋克養生”不再是一個段子,傳達出的是年輕人認可且一直在追求的健康養生态度——要健康,也要滿足“口腹之欲”。
植物蛋白飲料作為滿足健康需求的産品,其與動物蛋白相似,具有非常龐大的消費群基數,因此,可以穿透多重群體。而且,還具備動物蛋白所不能輻射的群體。植物蛋白飲料是乳糖不耐者的良好替代産品。據數據統計,中國大約有3.1億人口為乳糖不耐受人群,近3.5億人為疑似乳糖不耐受患者,這是植物蛋白飲料非常大的一個消費市場。憑借着天然的健康屬性,自然受到了前所未有的關注。在這樣的消費市場需求之下,老牌植物蛋白飲品品牌六個核桃的巨大市場潛力也被不斷挖掘。
作為植物蛋白飲品的行業領導者,從1997年成立至今,六個核桃一直保持高速增長,遠超行業平均水平,并創造出無數行業第一。
實際上,每一瓶核桃乳背後,是無數人的心血。首先,核桃想保證濃香細膩的口感,給人們帶去營養也并非易事。給核桃去除種皮就是件麻煩事兒。其次,如何解決核桃乳“苦、澀、膩、營養浪費”已經是公認的飲品行業難題。
而六個核桃始終堅持研發創新與品質升級,依靠自主研發創新能力不斷實現生産工藝的推陳出新,通過先進的核桃飲品生産工藝,将食用不便的核桃變成了一罐罐香濃營養的核桃乳。
作為中國集研發、生産、銷售于一體的核桃飲品企業,六個核桃一直是核桃乳行業标準和國家标準的主導起草者。目前,六個核桃已擁有兩套行業領先的核桃乳生産工藝,一個是【5·3·28】工藝,即“五項專利、三項獨特技術、二十八道工序”,另一個是全核桃CET冷萃工藝,并組建六大國内領先的科研平台和1個國家級實驗室,成功解決核桃乳澀膩的同時,完整保留了核桃的營養,最大化提升産品的營養利用率。
六個核桃一路走來,初心不改,始終緻力于植物自然營養的價值挖掘。面向未來,六個核桃必将繼續加大對植物蛋白品類的研發和布局,不斷進行技術創新、産品創新,保持企業競争活力,推動植物奶行業不斷發展。
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