清蒸波士頓大龍蝦三種家常做法-tft每日頭條

清蒸波士頓大龍蝦三種家常做法

生活更新时间:2024-11-28 19:32:30

今日準備了兩隻波龍，想給大家安利兩種做法。

清蒸波士頓大龍蝦三種家常做法（波士頓小龍蝦的兩種做法）1

一、清蒸波龍:

1、把龍蝦刷洗幹淨，特别是爪子和腹部；

2、從龍蝦尾部的一個小孔，用筷子插進去，就會有一些水流出來，這一步我們稱為波龍放尿。這麼做了之後，龍蝦就不會有腥味；

3、取一個蒸鍋，把蒸鍋裡裝上水，待水燒開後放入波龍；

4、将龍蝦蒸25-30分鐘，時間太短的話，容易造成龍蝦不熟。

蒸好後取出擺盤，再用生抽、醋、少許姜絲和白砂糖，調一個美味的醬汁，即可食用。

清蒸波士頓大龍蝦三種家常做法（波士頓小龍蝦的兩種做法）2

清蒸波士頓大龍蝦三種家常做法（波士頓小龍蝦的兩種做法）3

二、蒜蓉粉絲蒸波龍:

1、做法同上面的一二步，将龍蝦刷洗幹淨，放尿；

2、将龍蝦分解開，把腹部用剪刀剪開，去掉蝦線，把蝦鉗敲碎；

3、取粉絲用水先泡軟；

4、制作蒜蓉醬，将大蒜切末，鍋中燒油，下一半蒜末，炸熟後，放入另一半蒜末，加生抽、蚝油、白糖、鹽拌勻，出鍋；

5、取一個大盤子，鋪上粉絲，蝦，再鋪上蒜蓉，蓋上蝦殼；

6、取一個蒸鍋，把蒸鍋裡裝上水，待水燒開後放入波龍；

7、将龍蝦蒸20-15分鐘，時間太短的話，容易造成龍蝦不熟。

出鍋，即可食用。

清蒸波士頓大龍蝦三種家常做法（波士頓小龍蝦的兩種做法）4

清蒸波士頓大龍蝦三種家常做法（波士頓小龍蝦的兩種做法）5

以上兩種做法，我都覺得挺好吃的。

每個人的喜好不同，你更喜歡哪一種呢？

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