陝西閻良甜瓜的功效與作用 甜瓜的營養價值

夏季家裡的水果都不能缺少，甜瓜就是其中之一，夏季是吃甜瓜的好時候，很多人都認為吃甜瓜隻是吃甜瓜的香甜味道并沒有什麼營養，專家表示甜瓜其實營養價值還是很高的。本文為您講述甜瓜的功效與作用,甜瓜的營養價值以及飲食禁忌等。

甜瓜又稱甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由于清香襲人故又名香瓜。甜瓜果實香甜可口，是我國各族人民喜實的鮮果，同時也是全球最重要的十大水果之一。甜瓜是夏令消暑瓜果，其營養價值可與西瓜媲美。據測定，甜瓜除了水分和蛋白質的含量低于西瓜外，其他營養成分均不少于西瓜，而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。多食甜瓜，有利于人體心髒和肝髒以及腸道系統的活動，促進内分泌和造血機能。祖國醫學确認甜瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。

甜瓜的營養價值：

甜瓜營養素含量(每100克)；

熱量(大卡)26.00 ；碳水化合物(克)6.20 ；脂肪(克)0.10 ；蛋白質(克)0.40 ；纖維素(克)0.40。甜瓜味甘，性寒，無毒,止渴清燥,消除口臭等，是上佳的餐後水果，堪稱減肥美容養顔必備水果。看到甜瓜的營養價值，大家是不是已經在偷偷吞口水啦？

甜瓜既然美味可口，而且吃法又多，那甜瓜的功效與作用是不是也非常高呢，營養師就針對甜瓜做出了營養價值的分析，相信更能讓人們喜愛上它。

甜瓜的功效與作用：

雖然在生活中我們到處都能看到甜瓜，也是能吃到，甚至農村的朋友們還知道甜瓜的生長過程，但是對甜瓜的功效與作用了解的确是微乎其微，甜瓜不僅可以生吃、榨汁，還可以做成各種菜肴和沙拉，吃多甜瓜對人們的健康是百無一害。

(1)清暑熱。解煩渴甜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿蔔素和維生素B;、C等，且水分充沛，可消暑清熱，生津解渴，除煩等。

(2)幫助腎髒病人吸收營養甜瓜中含有轉化酶，可以将不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎髒病人吸收營養，對腎病患者有益。

(3)保護肝髒甜瓜蒂所含的葫蘆素B能明顯增加實驗性肝糖元蓄積，減輕慢性肝損傷，從而阻止肝細胞脂肪變性及抑制纖維增生。

(4)催吐甜瓜蒂含有苦毒素，葫蘆素B、E等結晶性苦味質，能刺激胃粘膜，内服适量，可緻嘔吐，但不為身體吸收，而無虛脫及中毒等弊端。

(5)殺蟲現代研究發現，甜瓜子有驅殺蛔蟲、絲蟲等作用，可廣泛用于治療蟲積病症。

(6)補充營養甜瓜熟肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽等，可補充人體所需要的能量及營養素，幫助機體恢複健康。食療作用性味：香瓜甘、寒、無毒;瓜蒂苦、寒、有毒。歸經：入胃、肺、大腸。功效：香瓜清熱解暑止渴;香瓜 子清熱解毒利尿，香瓜蒂催吐胸膈痰涎及緻毒食物，或作外用藥。主治：香瓜治暑熱煩渴;香瓜子治腸癰、肺癰;香瓜蒂外用治急性黃疸型傳染性肝炎，鼻炎，鼻中癟肉。

飲食禁忌：

甜瓜性寒，對産後有虛寒及急慢性胃腸道疾病者均不宜;凡脾胃虛寒、腹脹便溏者慎食;出血及體虛者不可服瓜蒂;不宦與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。

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