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鮮玉米怎麼煮更好吃

美食更新时间:2024-11-11 18:31:23

鮮玉米怎麼煮更好吃?玉米屬于雜糧，營養非常豐富，現在正是吃鮮玉米的時候，逛街一看不止小區團購、菜市場或者是超市都會有鮮玉米的身影，還經常有走街串巷的小販拿着喇叭吆喝着賣玉米，玉米不但味美而且還能被制作成很多美食，我來為大家科普一下關于鮮玉米怎麼煮更好吃?以下内容希望對你有幫助!

鮮玉米怎麼煮更好吃

玉米屬于雜糧，營養非常豐富，現在正是吃鮮玉米的時候，逛街一看不止小區團購、菜市場或者是超市都會有鮮玉米的身影，還經常有走街串巷的小販拿着喇叭吆喝着賣玉米，玉米不但味美而且還能被制作成很多美食。

我們先拿鮮玉米來說，鮮玉米顆粒非常嫩，最常見的吃玉米的方式就是直接下鍋煮，那鮮玉米要怎麼煮好吃，又需要煮多久呢？

鮮玉米貴在新鮮，煮玉米之前把多餘玉米葉子丢掉，留最裡面的一部分薄薄的玉米葉，并把大部分的玉米須去掉清洗幹淨，涼水加鹽然後下鍋煮開，水沸騰之後大概煮上15-20分鐘左右就可以了，普通的甜玉米煮到這個時間是完全可以的，如果是糯玉米或者是黑玉米、紫玉米還要再多煮上5-10分鐘左右。如果用高壓鍋來煮的話大概5分鐘就能熟，速度非常的快。

1）煮玉米之前先浸泡玉米，這樣可以縮短煮的時間。

2）水裡放鹽可以增加玉米的香味，同樣的烤地瓜之前把地瓜泡在淡鹽水裡，這樣烤出來的地瓜也會更甜。

3）帶着最裡面一層薄皮來煮，煮出來的玉米香味更濃。

我還記得小時候媽媽經常帶着我們去玉米地掰玉米棒子，快成熟或者剛成熟的時候總會掰上一些回家煮着來吃，當時覺得煮玉米是天下最好吃食物，等到玉米完全成熟之後，家裡的長輩開始頂着太陽掰玉米，然後用三輪車運回家，家裡的老人和小孩就負責剝玉米，一車一車的玉米往家拉，瞬間就把整個院子給填滿了，剝完玉米之後剩下的玉米皮曬幹堆起來當做柴火，小朋友可以用來編成跳繩在門外面跳皮筋，剝完的玉米就挂在父母提前搭好的架子上，一些成色不好的都被扔在了房頂上晾曬，等完全曬幹之後打成玉米面、玉米糁子，自己再留一些，其他的就被賣掉了。

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