米飯作為主食，深受大衆喜愛。無論是南方還是北方，焖鍋米飯，炒倆菜，吃着很享受。我家隔三差五還會做些菜飯一鍋出的焖飯，早餐也經常會選擇炒飯。這兩種最大的特點就是，一碗飯裡既有飯又有菜，做着方便，省時間，吃着特下飯！

第一道【土豆焖飯】

所需食材：

土豆2個，五花肉200克，大米300克，八角1粒，蔥花适量，姜絲适量

做法：

1.土豆去皮切塊，五花肉切小方塊。

2.鍋中倒适量油，油熱後倒入五花肉丁煸炒，五花肉變色後加入蔥、姜、八角煸炒。

3.煸炒至肉丁變焦黃。倒入土豆塊翻炒。

4.加入2勺老抽，2克鹽，煸炒至肉丁和土豆上色。

5.倒入熱水，大火燒開，2分鐘，關火。

6.将米淘淨放進電飯鍋，将土豆鍋中土豆連湯一起倒入電飯鍋中。按煮飯鍵煮熟即可。

第二道【咖喱炒飯】

所需食材：

時蔬（胡蘿蔔1根，洋蔥半個，土豆1個），雞胸肉半塊，咖喱4小塊，食用油，米飯，水，海苔适量

做法：

1.時蔬和雞胸肉切小塊備用。

2.鍋中放油，先将洋蔥煸炒至透明，盛出。

3.鍋中放油，依次放入胡蘿蔔，土豆，雞胸煸炒，八分熟時加400毫升左右的水，煮沸後撈出浮沫，再中火煮10分鐘左右。

4.關火，掰4塊咖喱塊放入鍋中，攪拌均勻。

5.咖喱塊完全溶解後，開小火，炖煮5分鐘左右至咖喱呈稠糊狀。出鍋前放入煸炒好的洋蔥（無需加鹽和其他調料）（期間翻炒幾次以免糊鍋）

6.米飯用保鮮膜塑形成橢圓體，海苔剪成需要的眼睛和身體裝飾。

第三道【臘肉土豆飯】

所需食材：

臘肉150克，土豆1個， 胡蘿蔔1根，醬油2勺，食用油少許，大米适量，水适量

做法：

1. 臘肉，土豆，胡蘿蔔切成小塊。

2. 鍋中放入少許底油，放入胡蘿蔔丁翻炒，後放放土豆丁翻炒片刻，最後放入臘肉翻炒。

3.加入2勺醬油繼續翻炒片刻關火。

4. 電飯煲中放入适量的米和水，倒入剛炒好的臘肉土豆丁。按煮飯鍵。煮好即可。

第四道【什錦炒飯】

所需食材：

剩米飯1碗，胡蘿蔔半根，黃瓜半根，洋蔥半個，火腿腸1根，雞蛋2個，豌豆，玉米粒适量，鹽2克，蔥花，食用油适量

做法：

1.準備食材。胡蘿蔔，黃瓜，洋蔥，火腿腸，切丁備用。

2.雞蛋中放入1克鹽打散。豌豆和玉米粒在鍋中煮一下。

3.先攤雞蛋。油熱後，倒入雞蛋液，攤的過程中，不斷用筷子攪拌，這樣不容易結塊。

3.鍋中油熱後，依次放入不同的食材進行翻炒。蔥花爆香後，先放入胡蘿蔔丁，洋蔥丁，火腿丁，豌豆玉米粒，米飯，每種食材入鍋後，都煽炒十五秒種左右，胡蘿蔔和洋蔥時間可适時加長。關火時，加入黃瓜丁和雞蛋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!