蚝油蠶豆做法步驟?主料:去皮青蠶豆350g、胡蘿蔔半根 ,下面我們就來說一說關于蚝油蠶豆做法步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:去皮青蠶豆350g、胡蘿蔔半根。
輔料:油适量、鹽适量、蚝油1湯匙、白糖少許、雞精少許、料酒少許、水澱粉少許、蔥花少許。
去皮蠶豆和去皮胡蘿蔔。
胡蘿蔔切象眼片。
鍋中燒水,水開後焯食材。
開鍋後撈出食材瀝幹水分。
鍋中燒油爆香蔥花。
放入蠶豆和胡蘿蔔翻炒均勻。
放入蚝油,繼續翻炒調入料酒、鹽、白糖,出鍋前放入少許水澱粉和雞精。
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