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枇杷葉和雪梨膏怎麼做

生活 更新时间:2024-07-26 19:25:08

誦讀: 藍玫

親愛的父母朋友們,大家好!

疫情無情,人間有愛。歡迎大家一起參與新家庭教育研究院的“‘新家庭,心行動’——親子日常生活‘三個三’”的伴讀、伴行、伴成長活動。

今天是二十四節氣中的小滿。《月令七十二集解》中提到:“四月中,小滿者,物緻于此小得盈滿。”指北方夏季成熟的農作物果實開始成熟,但并未飽滿。我國古代将小滿分為三候:“一候苦菜秀,二候靡草死,三候麥秋至。”從氣候特征來看,在小滿節氣到下一個芒種節氣期間,全國各地都是漸次進入了夏季,南北溫差進一步縮小,降水進一步增多。

(一)

今天的晨誦,我們一起來誦讀清代詩人戴敏的《初夏遊張園》,感受自然帶給我們的快樂!

初夏遊張園

清·戴敏

乳鴨池塘水淺深,

熟梅天氣半陰晴。

東園載酒西園醉,

摘盡枇杷一樹金。

枇杷葉和雪梨膏怎麼做(小滿時節讀初夏遊張園)1

TO:父母

《初夏遊張園》是清代詩人戴敏創作的一首七言絕句。載酒遊園是古代文人常做的事情,他們在風和日麗時節,載酒遨遊,酣醉而歸,倍感惬意。

和孩子一起讀詩歌,重要的是讓孩子體會詩歌描寫的意境,尤其要注意趣味性。比如這首詩裡,出現了幾組反義詞:“淺深、陰晴、東、西”,可以引導孩子去發現。

也可以通過詩中寫到的“枇杷”這種水果,去猜測這是哪個地方的景色,還可以帶孩子一起購買品嘗,進一步了解關于枇杷的信息,以豐富孩子的經驗。

TO:孩子

1. 請大聲朗讀這首詩,然後用自己的話把詩句的意思說出來,或者配上插圖、寫成文字;

2. 詩中提到的枇杷你吃過嗎?它是生長在哪裡的水果?味道如何?可以請家長陪自己一起上網查一查資料,了解相關的信息。

(二)

每年5到6月間,枇杷成熟,與櫻桃、梅子并稱為“三友”。枇杷果的營養價值非常豐富,含有葡萄糖、各種果糖、多種微量元素以及維生素A、B、C等,其中胡蘿蔔素含量在各水果中為第三位。枇杷果能夠有效地補充機體營養成分,提高機體抗病能力,具有強身健體的作用。《本草綱目》中記載“枇杷能潤五髒,滋心肺”,今天的食育課程,我們跟大家分享一種簡單而又有營養的美食——枇杷果醬。

枇杷葉和雪梨膏怎麼做(小滿時節讀初夏遊張園)2

用料:

枇杷13個、冰糖200克、蘋果一個、檸檬半個

枇杷果醬的做法:

1. 枇杷、蘋果洗淨去皮、去核,注意枇杷中間的白色粘膜要撕掉,果肉切成丁備用;

2. 把冰糖加入果丁進行腌制,檸檬放入礦泉水泡制檸檬水備用;

3. 将腌制好的果丁放入鍋中,加檸檬水後用不粘鍋進行熬制,直至粘稠;

4. 把熬制好的果醬倒入洗淨的無油無水玻璃瓶 ,注意溫度要适宜,避免玻璃瓶炸裂,待放至常溫後放入冰箱。

注意:果醬沒有防腐劑,所以不要存放太久,要及時食用。

TO:父母

枇杷有很高的藥用價值。在我國古代枇杷就被當做是治療肺熱引起的咳喘的良藥。吃枇杷對人體五髒也有很多好處。枇杷還可以補充營養,強身健體。

枇杷果醬的制作過程比較簡單,可以根據實際情況,請孩子繪制制作過程圖,最好可以讓孩子獨立完成。

TO:孩子

1. 你能根據枇杷果醬制作的過程提示,畫出制作過程圖嗎?試一試?

2. 動手做一做枇杷果醬,看看味道如何,想一想為什麼要在果醬中加入檸檬?果醬怎麼做會更好吃?

3. 枇杷除了制成果醬外,還可以制成很多美食。和父母一起行動起來嘗試着做做其他口味的美食,别忘了分享給大家!

(三)

在今天的暮省時光裡,請家長和孩子一起認真寫下自己的收獲:

TO:父母

1. 和孩子一起讀晨誦詩,說說自己遊園的趣事。

2. 和孩子一起上網查一查有關小滿的習俗,分享給大家。

3. 枇杷的營養價值和藥用價值都非常高,但也有一些禁忌,并不能多食。可以給孩子講講這方面的知識。

TO:孩子

1. 這首古詩通俗易懂,形象生動,可以加上自己的想像把它畫出來或寫下來,創作成一篇小故事;

2. 自己動手制作美食的過程本身就充滿着樂趣,在這個工程中都發生了哪些快樂的事?不妨把它寫下來分享給更多的人。

3. 上網查一下枇杷的藥用價值和它禁忌的人群,記錄下來提醒大家。

分享一份快樂,我們會收獲更多份快樂,有行動,才會有力量!親愛的父母朋友,這裡是新家庭教育研究聯合藍玫工作室共同發起的“新家庭,心行動”活動時間,歡迎您積極參與。

今天就到這裡,明天不見不散!

(文案供稿: 新教育藍玫工作室 呂萍萍)

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微信号 :guobenedu

國本教育研究中心

新家庭教育研究院

枇杷葉和雪梨膏怎麼做(小滿時節讀初夏遊張園)4

孫雲曉

中國青少年研究中心首席專家·研究員

首都師範大學特聘教授

國務院婦女兒童工作委員會辦公室兒童工作智庫專家

中國教育學會家庭教育專業委員會常務副理事長

枇杷葉和雪梨膏怎麼做(小滿時節讀初夏遊張園)5

生活の感悟

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