最近北方雖然入伏了，但是天氣沒有想象中的那麼熱，晚上涼爽，不開空調也能睡得很好。時間真快，再有十來天就入秋了，無論是露地還是設施内，就又到了一個大量種植蔬菜季節。立秋前後開始，我們會種上各種蔬菜，蘿蔔、白菜、各種葉菜，也會有秋黃瓜、秋豆角等，這個季節種好了，整個秋冬的菜就足夠了。

終于到了種香菜、韭菜等喜冷涼蔬菜的時候了，喜歡香菜、韭菜的朋友太多了。老是有朋友問，夏季能不能種香菜、韭菜，雖然這兩種葉菜喜冷涼，但是也耐熱耐寒，夏季能種，但種好很難，所以勸大家等一等。至少在立秋前後天氣開始轉涼了再種，此後一直到秋分之前，都随時可以種香菜、韭菜。

韭菜畢竟長得慢，盡量早種，這樣秋季還能收割一兩次，能夠吃上頭茬韭菜是很多韭菜愛好者所追求的。

立秋前後溫度還比較高，雨水也比較多，在種植中有很多需要特别注意的地方，下面詳細講解。

香菜、韭菜都不算是好出苗的蔬菜，香菜由于堅硬且厚的果殼不利于水分吸收，而韭菜的種子很薄、種皮有褶皺，吸收水分也很慢，所以即使溫度條件适宜，幹籽播種也需要7-10天出苗，

所以種植香菜、韭菜要想出苗快，播前浸種很重要，操作也挺簡單的。把幹種子放在清水中，水量為種子量的3倍以上，浸種48-72小時，期間換水2-3次，以防種子腐爛。

香菜、韭菜發芽适宜的溫度為15-20℃，溫度低點或者高點也能發芽，但出苗可能就不那麼好。如果天氣涼爽，浸種後不需要催芽直接播種就可以，但是立秋前後溫度還比較高，最好低溫催芽，操作也很簡單。

浸種後用濕布包起來，放在15-20℃的環境中，有水井的地方懸挂在水井中。沒水井的話放在冰箱冷藏中采用冷熱交替的方法也能催芽（在冰箱冷藏中放12小時，然後拿出室内放12小時，然後再放入冰箱，交替進行），大概兩三天，有三分之一的種子露白就能播種了。

播種後3-5天出苗，出苗質量很高，苗整齊，苗也壯。

1、和春季比起來，立秋前後播種算難的

這個季節草害、蟲害太嚴重了，所以在播種前整地時一定要做好土壤殺蟲工作，需要撒辛硫磷後再翻地，殺蟲效果還是挺好的。出苗後如果還有地下害蟲，需要用藥液灌水或者撒些藥麥麸殺蟲。

2、立秋後播種，出苗率不會很高，适當增加播種量

剛入秋時雨水很多，為防止水澇要選擇地勢高的地塊種植。對于排水不便的地塊，最高起寬壟種植，兩個壟之前留溝排水。需要注意的是這種整地方式下如果漫灌，壟要做得小一點，否則雨水少時灌水很難澆透；如果用微噴灌溉，那麼可以把壟做得稍大一些，排水效果更好。

立秋後溫度比較高，出苗不那麼好，播種量要比春季播種多一些。

3、苗期管理

播種後到出苗前，由于氣溫高土壤水分蒸發快，如果遲遲不出苗，表層土變幹，要及時噴水，保持表土濕潤，幫助出苗。

出苗後到真葉長出前，根系吸收土壤水分的能力很差，如果這個階段遇到天氣爆晴，超40℃的高溫，要适當噴水，防止苗被曬死。

真葉長出後，根系進入快速生長階段，這個時候要适當控水，見幹見濕，每次澆水量不用太大，10cm的土壤層濕潤即可。每次澆水後結合鋤草，松松土壤，促進根系深紮。

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