近年來，網絡中興起了很多網紅小吃，目前流行且非常受歡迎的一款新晉網紅小零食-奶棗，頻繁被網絡達人分享，一時風靡網絡，接棒了前幾年的棗夾核桃，引起了很多朋友争相購買的舉動，那麼，我們就來聊聊網紅奶棗到底是什麼？它具有哪些營養價值，是如何制作的呢？

據了解，網紅奶棗是由山東濟南本土品牌薛記炒貨推出的新品，迎合了年輕消費者的喜好，很多人品嘗後非常喜歡，于是在各社交平台分享，奶棗也便成為了網紅零食，它的主要成分有：紅棗，奶粉，棉花糖和杏仁。奶棗的最外層是軟的奶粉和棉花糖，中間是紅棗，最裡面則是堅硬的巴旦木，口感非常有層次，美味在咀嚼中不斷變化，剛咬下去是濃郁的奶香和松軟的棗肉，有軟糖似的口感，而後是巴旦木的脆硬，有淡淡的奶香回味，但也不會感覺很甜膩，越吃越上瘾。

奶棗的營養價值較高，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素C、維生素E、鈣、鐵、鉀、氨基酸和膳食纖維等營養成分。

其中，紅棗具有健脾益胃、補中益氣、養血安神、滋陰補陽等功效。

奶粉中含有一定優質蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維生素、亞油酸、亞麻酸、膳食纖維、牛磺酸、卵磷脂和益生元等營養成分，不論老人還是小孩食用都是極好的，它具有補鈣、改善睡眠、提高免疫力等功效。

杏仁屬于堅果類，不僅含豐富的維生素E，還含有蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、鈣、鐵和苦杏仁甙等營養成分，具有增強免疫力、美容養顔、補鈣健腦、抗腫瘤等多種功效。

奶棗作為一款好吃又營養的網紅零食，熱量還是比較高的，小編提醒大家也不要貪嘴，一次不要吃太多，如果減肥的朋友盡量不要在晚上食用哦！

最近，網紅奶棗因核酸檢測結果呈陽性，導緻多個省份開展緊急排查的新聞流行網絡，美食雖好，但疫情影響下，消費者還是會覺得不安全，如果你喜歡這款小零食，不妨自己在家制作，安全靠譜，獻上奶棗的制作方法：

準備材料：

紅棗500g（盡量選擇肉厚軟糯的紅棗，用去核器去核）

巴旦木200g（個數與紅棗等量）

黃油100g

棉花糖300g

奶粉100g（加棉花糖裡和粘紅棗時用）

具體步驟：

1．先将紅棗用去核器去核，每個棗中塞入一顆巴旦木，放在旁邊備用。

2．準備一個不粘鍋，将黃油放入鍋裡小火融化至無塊，關火。

3．倒入棉花糖，繼續開成小火翻炒至全部融化，要不停的攪拌到棉花糖與黃油充分融化掉，棉花糖融化冒泡後加熱一分鐘關火，防止棉花糖變硬。

4．鍋中倒入奶粉，繼續攪拌均勻至無幹粉狀态。

5．倒入剛剛準備好的紅棗攪拌，讓每一顆紅棗盡量均勻地裹上棉花糖，然後關火，裹不到的地方可以戴手套拿出來搓一搓整理成棗的形狀。

6. 取适量奶粉放入另一個碗中，把裹好棉花糖的杏仁棗放在奶粉裡滾一下，讓它們全部沾滿奶粉，防止互相粘連在一起，然後就可以裝罐保存食用啦。

喜歡吃奶棗的朋友們看到這裡是不是也都躍躍欲試，覺得非常簡單呢？那就趕快動手做起來吧！

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