轉基因食品目前的問題?民為國基，谷為民命糧食安全是國家安全的重要基礎，我來為大家科普一下關于轉基因食品目前的問題?以下内容希望對你有幫助!

轉基因食品目前的問題

民為國基，谷為民命。糧食安全是國家安全的重要基礎。

突破資源約束，保障國家糧食安全，歸根結底要靠科技創新和應用。強調，要下決心把民族種業搞上去，抓緊培育具有自主知識産權的優良品種，從源頭上保障國家糧食安全。轉基因技術作為全球發展最成熟、應用最廣泛的生物育種技術，成為我們必須搶占的科技制高點。我國轉基因技術目前發展水平如何？轉基因食品是否安全？轉基因技術在保障我國糧食安全方面能發揮何種作用？看看這些專家怎麼說！

中國工程院院士、中國農業大學教授 戴景瑞

中國曾是大豆出口大國，但最近10年來大豆進口量猛增、國産大豆面積減少、大豆主産區加工企業出現停工甚至破産等現象。僅僅從營養、口感等角度考慮，國産大豆和轉基因大豆是否有優劣之分？

對此，戴景瑞院士表示，我國曾經也是大豆出口國，但到了1995年，情況發生了變化，我國變成了大豆淨進口國。我國進口轉基因大豆始于1997年。這其中的原因是多方面的，主要是我國大豆單産低，與其它的競争作物如玉米的比較效益低，大豆平均畝産120公斤，而玉米在東北平均産量700多公斤，更多的農民選擇了種植玉米。另外也與轉基因大豆比國産非轉基因大豆成本低有關。

戴景瑞說，轉基因大豆問世以來，研發者以及世界各國的多家獨立機構進行了大量、長期的食用安全性評價，包括營養學評價、毒理學評價和緻敏性評價等。這些科學試驗證明，轉基因大豆本身與其非轉基因對照在營養成分方面具有實質等同性，并且其營養成分能夠被動物正常消化利用。“其新引入的蛋白沒有增加毒性或緻敏性風險，轉基因操作也沒有引起大豆本身的緻敏原種類和含量升高”。

食用轉基因大豆不會對人體健康産生不良作用。從國外首次批準轉基因大豆種植到現在全球并未發生任何食用和環境安全問題，安全性可以得到保障。“當然，國産大豆在加工豆制品等方面，因蛋白質含量較高，也有它的優勢”。戴景瑞說。

中國農業科學院生物技術研究所研究員 王志興

幾年前，有報道稱山西、吉林等地因種植先玉335玉米導緻老鼠減少、母豬流産等異常現象，文中所稱的“老鼠減少”後來以訛傳訛甚至被傳為“老鼠滅絕”。對此，中國農業科學院生物技術研究所研究員王志興表示此消息為虛假報道、科學謠言，“先玉335并非轉基因品種，山西和吉林等地也沒有種植轉基因玉米”。

據王志興介紹，首先，經專業實驗室檢測和與相關省農業行政部門現場核查，山西和吉林等地沒有種植轉基因玉米；其次，“先玉335”也不是轉基因品種。

王志興表示，山西、吉林省有關部門對報道中所稱“老鼠減少、母豬流産”的現象進行了核查，據實地考察和農民反映，當地老鼠數量确有減少，這與吉林榆樹市和山西晉中市分别連續多年統防統治、劇毒鼠藥禁用使老鼠天敵數量增加、農戶糧倉水泥地增多使老鼠不易打洞、奧運會期間太原作為備用機場曾采取集中滅鼠等措施直接相關；關于山西“老鼠變小”問題，據調查該地區常見有體形較大的褐家鼠和體形較小的家鼠，是兩個不同的鼠種；關于“母豬流産”現象，與當地實際情況嚴重不符，屬虛假報道。

中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員

楊曉光

關于轉基因食品是否安全的争論中，“未知風險”争論已久。對此，中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員、衛生部微量元素營養重點實驗室主任楊曉光表示，“幾十年後才能看出風險的疑問可以說是一個無法解答的問題”。

“轉基因食品對人體有不可預測的風險，這種危險可能要幾十年後才能看出來！誰能保證以後不出事？不能保證絕對安全，就是拿人體當小白鼠來實驗。”類似的觀點在網絡上屢見不鮮，在各種有關轉基因讨論的場合中也成為繞不過去的話題之一。這一觀點也導緻一部分公衆對轉基因食品陷入一種未知的恐慌之中。

對此，楊曉光無奈表示，“可以說這是一個無法解答的問題，因為所有技術的安全性都是基于當前的科學發展水平和認知水平”。他以手機、電腦等為例，“這些新技術都沒有回答幾十年後它們可能造成的影響”。

他認為，轉基因食品是“有史以來評價最透徹、管理最嚴格”的食品。“食用轉基因食品的人數數以十億計，轉基因食品并沒有顯示對人類健康有新風險。”同時，他介紹，目前世界衛生組織推薦通過急性毒性試驗、30天喂養試驗、90天喂養試驗等國際公認的方法，以驗證轉基因食品的安全性；一些科學家也嘗試通過建立新的動物模型考察轉基因食品的多代安全性，但相關研究沒有進展也未達成共識。“應當指出的是，轉基因食品在體内能夠降解，不會累積”。

華中農業大學教授 彭光芒

關于轉基因的争論中，有一類“陰謀論”的觀點認為，由于轉基因公司有龐大的利益可圖，所以會通過自己的國際遊說集團來買通各國政府和科學家強行或暗中推行轉基因。因此一旦有專家站出來為轉基因說話，就會被網友斥為‘槍手’。

對此，從事轉基因研究的華中農業大學彭光芒教授說：“有一些委屈，但是我可以理解”。

彭光芒認為，不同人有不同觀點很正常，但是希望大家在科學理性的層面展開讨論和争論。“要拿證據，不能聽信謠言，更不能制造謠言，謾罵、人身攻擊就特别不正常”。

他表示，很多消費者不了解轉基因技術以及安全性，“作為大學一名教師，我能做一些這方面的介紹，感到很高興”。

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