一輪明月，思念無限

一塊月餅，合家團圓

中秋佳節到

月餅吃得不對

可能就吃出大問題！

吃 兩 個 蛋 黃 蓮 蓉 月 餅

“三高”老人險丢命

在重症監護室接受治療的劉老伯至今還沒有脫離生命危險。通訊員 王娟攝

76歲的劉老伯怎麼也沒有想到，連吃兩個蛋黃蓮蓉月餅竟險些丢了命。9日，記者從武漢市第一醫院重症醫學科了解到，目前劉老伯仍處在危險期。

家住硚口的劉老伯是個老武漢，身患“三高”（高血脂、高血壓、高血糖）的他每天挺着将軍肚到處找好吃的。

9月4日，吃過晚飯後，劉老伯又吃了兩個最愛的蛋黃蓮蓉月餅。

當天晚上，劉老伯翻來覆去地睡不着，肚子又脹又痛，感覺惡心，還吐了一次。次日早晨，女兒見他無精打采，打車把他送到了武漢市第一醫院急診科，腹部CT提示急性胰腺炎。很快，劉老伯就出現血壓下降、心律增快、意識障礙等多器官功能衰竭症狀，被送進重症醫學科搶救。

接診的胡述立醫生詳細問診後，判斷劉老伯是進食油膩的月餅導緻的急性重症胰腺炎。經過緊急的呼吸機輔助呼吸、血液淨化、抑制消化液分泌等搶救，目前病情得到一定的控制，但仍未脫離危險期，後期還需要長時間治療。

關 于 月 餅

這些是你該知道的

月餅的能量究竟有多高？

總體來說，月餅的營養特點是能量高、高糖、高脂肪。

無糖月餅真的不含糖嗎？

“無糖或不含糖”是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖不高于0.5克。所謂的“無糖”隻是把餡中的蔗糖換成了木糖醇等其他成分。

其他用料中也含大量碳水化合物，也并非真正的“無糖”，它依舊會使血糖升高。

哪些人不宜多吃月餅？

糖尿病患者

這類人群對糖分敏感，大量糖分攝入會引起血糖驟升，誘發心、腦、血管、腎髒等器官的并發症。

肥胖、高血脂、動脈硬化、高血壓及冠心病病人。

這類人群應盡量少吃或不吃月餅，月餅中有大量糖和油脂，食用後血液中的膽固醇和甘油三脂的含量會升高，血液更加黏稠，易誘發心絞痛、心梗等。

膽囊炎、膽結石、胰腺炎患者

吃月餅會刺激膽汁分泌，易引發膽絞痛或上腹痛。

消化功能不好者

吃月餅會增加胃酸分泌，對潰瘍愈合不利，甚至加重病情。

老年人

胃腸功能減弱，吃過多月餅會引起消化不良、腹瀉等症狀。

嬰幼兒

消化系統發育尚不健全，難以消化高油高糖的食物。

如 何 科 學 健 康 地

食用月餅？

胡述立醫生介紹，目前市場上銷售的月餅，按照制作工藝可分為：廣式月餅、蘇式月餅和冰皮月餅，市民應根據自己的身體狀況來選擇。

廣式月餅

脂肪含量高，患有三高、膽囊炎、膽結石、胰腺炎等消化系統疾病的人群不宜食用。

蘇式月餅

中杏仁、核桃仁、黑芝麻等堅果含量豐富，加入了大量蔗糖，糖尿病和胃腸疾病患者最好别吃。

冰皮月餅

多是網紅月餅，主打沒有添加防腐劑，也沒有經過高溫烘焙，更容易感染細菌，保存要格外注意。

宜鮮不宜陳

胡述立提醒，月餅含脂肪較多，放置時間過長非常容易引起餡心變質，吃後容易發生食物中毒，因此應盡快食用。

宜早不宜晚

吃月餅最好在早上或中午，晚上應少吃或不吃。晚上進食很容易發胖，并且月餅容易使胃酸大量分泌，更容易增加其他熱量的攝入。

宜少不宜多

月餅含較多油脂、蔗糖，過量食用容易導緻胃滿腹脹，引起消化不良、血糖升高等不良後果。淺嘗即可，不可貪吃。

宜茶不宜粥

有些人喜歡以粥配月餅，但二者會迅速升高血糖，降低脂肪代謝，尤其是糖尿病患者應謹慎食用。

吃月餅時可配一些熱茶，可以解油膩、促進消化。但千萬不要喝冷飲，避免消化不良或腹瀉。

月餅好吃，淺嘗甜，美味不宜多。

團圓重要，情知深，健康常相伴。

祝您花好月圓人團圓！

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