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烘焙披薩的制作方法

生活 更新时间:2024-06-02 05:09:35

烘焙披薩的制作方法?餅皮:高筋面粉100g、低筋面粉20g、酵母2g、細砂糖8g、鹽2g、牛奶80g、橄榄油10g ,接下來我們就來聊聊關于烘焙披薩的制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

烘焙披薩的制作方法(烘焙披薩的做法)1

烘焙披薩的制作方法

餅皮:高筋面粉100g、低筋面粉20g、酵母2g、細砂糖8g、鹽2g、牛奶80g、橄榄油10g。

餡料:長茄子1/2根、培根2片、小綠尖椒1個、小紅尖椒1個、馬蘇裡拉奶酪80g。

醬料:洋蔥1/4個、番茄醬2大勺、新奧爾良烤肉料1茶匙。

青、紅椒切細絲。

培根解凍後,切成小塊。

馬蘇裡拉奶酪刨成絲。

茄子洗淨、斜切成薄片。

烤盤中倒入少許橄榄油,抹勻。

取出冷藏後的餅皮,放入烤盤。

塗一層醬料,邊緣空出1cm左右。

撒1/3奶酪絲。

鋪一層茄子片。

撒上培根。

撒上2/3青、紅椒絲。

烤箱200度預熱,披薩放入中層,烤15分鐘後取出,撒上剩餘的奶酪和青、紅椒絲,再烤5分鐘,至奶酪融化即可。

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