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闆栗焖豬肉

生活更新时间:2024-07-01 15:47:30

闆栗焖豬肉?主料：豬肋條肉（五花肉）600克，栗子（鮮）500克；調料：料酒10克，鹽3克，醬油50克，味精1克，蔥白15克，豬油50克，現在小編就來說說關于闆栗焖豬肉?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

闆栗焖豬肉

主料：豬肋條肉（五花肉）600克，栗子（鮮）500克；調料：料酒10克，鹽3克，醬油50克，味精1克，蔥白15克，豬油50克。

将栗子用沸水煮片刻撈出，去殼去内皮，洗淨晾幹備用。

豬肉切塊、蔥切段。

炒鍋上旺火，放入豬油，燒至八成熱時放入栗子煸炒，熟後撈入盆裡。

用炒栗子的鍋放少許豬油燒熱，再放入豬肉煸炒至斷生，下料酒、鹽、醬油、肉湯，燒沸後，改小火，并放入栗子一同焖炖，至肉爛栗子酥、湯稠時，加味精、蔥段，翻炒幾下，出鍋裝盤。

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