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濃香蘑菇豬排漢堡

圖文 更新时间:2024-12-19 21:11:30

濃香蘑菇豬排漢堡(芝士牛排菇漢堡)1

芝士牛排菇漢堡 用牛排菇做的漢堡,竟然比肉還好吃,吮指推薦!

By 小單味

用料

  • 牛排菇 3組
  • 雞蛋 2個(1個蛋黃)
  • 鹽 少許
  • 黑胡椒粉 少許
  • 混合芝士 100克
  • 蔥蒜粉 少許
  • 橄榄油 少許
  • 面粉 少許
  • 面包糠 少許
  • 黃油 一小塊
  • 漢堡胚 3個
  • 生菜 1顆
  • 番茄 1個
  • 美乃滋 100克
  • 黃芥末 15克
  • 番茄醬 10克
  • 酸黃瓜水 5克

做法步驟

濃香蘑菇豬排漢堡(芝士牛排菇漢堡)2

1、牛排菇清洗幹淨,去除蘑菇蒂。

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2、放入烤盤,撒鹽,黑胡椒粉,表面噴上橄榄油,190度烤18分鐘。

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3、烤好後晾涼備用。

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4、制作芝士餡兒:4種芝士混合,加一顆蛋黃,蔥蒜粉,混合均勻。

濃香蘑菇豬排漢堡(芝士牛排菇漢堡)6

5、把芝士餡釀入一片牛排菇中,盡量釀得飽滿一些。

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6、上面蓋上另外一片,用手整理壓實。

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7、做好的牛排菇餅過三關:面粉,雞蛋液,面包糠,準備炸制。

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8、170度油溫炸至表皮金黃酥脆。

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9、制作漢堡醬:美乃滋100克,黃芥末醬15克,番茄醬10克,酸黃瓜水5克。

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10、鍋内融化些許黃油,把漢堡胚切開 面朝下小火烘烤一下。

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11、組裝漢堡:烤好的漢堡胚上塗漢堡醬,依次放上牛排菇餅,生菜,番茄片,蓋上漢堡頂。

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12、開動啦!

小貼士

雖然這道菜沒有肉,但是相比肉漢堡,口感和口味都有過之而無不及,真是太好吃啦! 營養師的話:牛排菇餅也可以該用煎或者烤的方式制作,對健身減脂人士更友好。

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