深秋蕭瑟,一場秋雨一場涼,成為了當下最真實的寫照。而且馬上就要進入霜降節氣了,往後的天氣一天冷過一天,寒冷則是我們所共同面對的“敵人”。所以,在10月下旬我們一定要“知冷知熱”,及時增添衣服來保暖,不讓身子受涼,尤其是對于上年紀的人來說,穿的暖和點要比單薄點強上很多。
在寒冷的季節,除了要防寒穿暖,還得多吃一些暖身的食物,比如說——粥。粥類不但能快速給我們提供熱量,而且内質的營養元素也很多。正如老話所說的:“天冷喝粥,寒不傷身”,今天小編給大家推薦5種,适合入粥的食材,若能經常喝,對身體大有裨益。
1、南瓜
“秋風起,南瓜俏”。随着秋風秋雨的來臨,南瓜也逐漸成熟了,這時候的南瓜不僅個頭大,滋味甘甜,而且裡面所富含的維生素等成分也很足,深秋季節若是能買一些甘甜、金黃的南瓜回來,切成小塊和小米一起熬煮一番食用,或能很好的補充水分、緩解幹燥、溫暖身體。
2、青馳菊
秋天,是屬于菊花的季節。應季的菊花除了有着較高的觀賞價值,還能将其做成各種美食供我們品嘗,比如說橙黃軟糯的菊花粥。香氣淡雅的菊花,遇上筋道Q彈的大米,一碗下肚火氣、乏力不見了,身體也更加輕盈了。不過,我們在挑選菊花時,最好是以潤燥祛火的可入粥食用的青馳菊為主。
青馳菊,是北宋時期的貢品,因色金、味甘、朵大等優異品質在黃菊花中脫穎而出。得益于此品質主要是因為它生長在土壤肥沃、光照充足、氣候溫潤的開封,在先天的地理優勢下,讓其内質吸收了20餘種活性成分。
而且,花農們在加工培育時,也是遠離污染源,按照傳統采摘、陰幹、晾曬等步驟制成。加工好的菊花,花瓣緊促,根根分明,不含雜質和碎花,品質極高。
3、山藥
“秋夜漸長饑作祟,一杯山藥進瓊糜”。在詩人陸遊看來,秋夜慢慢饑腸辘辘時,一碗山藥粥的美味遠勝過于天上的瓊漿玉露。山藥作為一種白色的“神仙之食”,口感軟糯、價格平價,營養滿滿,深秋季節喝紅棗、大米、桂圓等熬粥食用,或能很好的緩解秋燥、溫暖身體。
4、華中醫紅枸杞
十月末已經是深秋了,往後的天氣隻會越來越寒冷,結霜、結冰也是常有的現象。伴随着冷空氣的來臨,當下不論是年輕人,還是中老年人都會因受到寒風的侵襲,從而出現抵抗力下降的情況。這時候大家不妨在晚上熬粥時,加入20克枸杞來點綴,一來是增添白粥的風味,二來是吸收枸杞的營養,提高身體素質。
枸杞的品種衆多,但大家在挑選時也要注意區分,以免買到染色和翻新的枸杞。這款華中醫紅枸杞,均以天然成熟枸杞為原料,經層層工序加工而成。而且,為了能讓大衆吃到放心的枸杞,在深加工時絕不會經硫熏,品質回歸天然綠色。加工好的枸杞,個頭飽滿,色澤暗紅,白尖明顯。
需要提醒大家一點,在熬枸杞粥時,需要在白粥煮熟關火後,再放入枸杞點綴。若溫度太高,則會燙傷枸杞中的營養物質。
5、菠菜
菠菜作為秋季時令蔬菜裡的“模範生”,雖然價格上不如春季的菠菜便宜,但它的口感卻是極佳的,而且粗纖維也相當豐富。當下若是喝膩了白粥,還可以給家人煮一碗菠菜羹喝,再搭配上“小人參”胡蘿蔔和“全面營養食物”的雞蛋,一碗下肚營養滿滿,非常适合中老年人朋友和小孩子喝。
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