花膠種類繁多，尤其是近幾年大家都在玩命的開發新品種，給花膠取個“唬人”的名字賣個好價錢的現象就尤為突出。于是就誕生了各種蹭“名膠”熱度的叫法。小編今天要說的就是白花膠的亂象。
白花膠，花膠界的“探花郎”傳統的花膠滋補界認為白花膠在所有花膠品類中排名第三，排在“金錢”、“蜘蛛”之後，“房膠”、“赤嘴”之前。
在我國古代，朝廷科舉考試成績排名第三的被稱作“探花”。探花雖然排第三，但卻比第二名的“榜眼”要求高得多，基本都是容貌與智慧并重的。因為古代的探花基本都是要被皇帝招做驸馬的。
白花膠作為花膠界的“探花”自然不是浪得虛名。花膠傳統的六大功效白花膠不但都具備，而且效果都極佳。因而白花膠還博得了“花膠之冠”的美譽。
純正的野生白花膠
它的魚種是黃姑魚，屬于小型海洋魚類。按産地分印尼白花膠、緬甸白花膠、巴基斯坦白花膠。白花膠一般個頭很小，行内以“錢底”計價。通常認為産自印尼的野生白花膠為頂級貨。
白花膠的表妹：養殖白花膠
養殖的白花膠産地在廣東省的汕頭海域，業内稱養殖的白花膠為“溪沃”、“白奈”或“紅襖”。但嚴格來說它不算真正意義上的白花膠，其魚種是白奈魚，屬于白花膠的近親品種，該品種也有野生的，但數量很少。關于野生和養殖的區别小編在以前的文章中已經寫過，在這裡就不贅述了。
1、越南白花膠
這種叫做“越南白花膠”的其實就是鹹水黃花膠，它是海鲈魚的魚鳔。它還有一個大家很熟悉的名字：“越南蜘蛛膠”。該膠不僅蹭“探花”的熱度，連“榜眼”也不放過。
2、加州白花膠
小編我一直認為這個是最無底線的仿冒。該膠不僅名字造假，就連産地都是假的。因為美國加州外海根本不産這種花膠。
加州白花膠的真名叫蝴蝶膠。産自南美洲，其中産自圭亞那的蝴蝶膠質量較好。蝴蝶膠表層沒有魚油和血絲等雜質殘留，看上去潔白通透，又因為膠的形狀像蝴蝶，故而得名。
3、新西蘭白花膠
若論蹭熱度、戲精，我認為沒有能比得過新西蘭鳕魚膠的。自從被國人炒成網紅之後，關于新西蘭鳕魚膠的戲份就層出不窮。
新西蘭鳕魚膠原本是不分顔色的統貨菜膠，近年很多商家把顔色偏白的或是藥水漂白的貨單獨分為一個檔次賣高價謀取暴利。他們把這種白白的膠叫“白花膠”或是“白膠”來魚目混珠。
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