魚類作為人類的食物鍊中的一員,一直是人們熱議的話題。有人研究說吃魚頭能促進人體大腦發育,使人更加聰明,也有人研究說,魚肉是魚最有營養的部位,效果比吃魚頭效果要好,還有人說魚的營養在湯中,喝魚湯才能讓人更聰明。對此小編也疑惑不解,不過小編知道這幾種魚對孩子的智力發育起到至關重要的作用。
三文魚,三文魚又叫鲑魚 ,屬于深海魚,鱗小刺少,肉色橙紅,肉質細嫩鮮美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人們喜愛的魚類。三文魚還含有一種叫做蝦青素的物質,是一種非常強力的抗氧化劑,對寶寶抵抗力也起到至關重要的作用。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質,寶寶食用促進大腦發育,老人食用有防止老年癡呆和預防視力減退的功效。
鳕魚,鳕魚肉質白細鮮嫩,清口不膩,而且小刺較少,寶寶食用不用擔心卡刺的風險。鳕魚中富含維生素A和D,我們給寶寶吃的魚肝油很多就是從鳕魚的肝髒中提取的,魚肝油能促進孩子的睡眠,熟睡中的寶寶才是長身體的時刻,您的孩子該進補了。
龍利魚,龍利魚個頭大,但是刺很少,隻有中間的脊骨,魚肉肥厚細嫩,營養豐富,而且幾乎沒有魚腥味。目前很多超市都有冷凍的龍利魚塊出售,有的還特地切成适合寶寶使用的塊狀,媽媽們選購時要選擇肉質飽滿堅實的産品。
黃鳝,鳝魚富含鈣質、維生素,可以促進骨骼發育,提高免疫力。鳝魚中的卵磷脂則可以促進寶寶大腦發育。但是要記得,黃鳝一定要是活的,因為死掉的黃鳝體内會分解出毒素,還有黃鳝血是有毒的,煮熟後的黃鳝血則沒有毒。此外,鳝魚也會有小刺,寶寶食用寶媽要提起注意。
太陽魚,太陽魚屬于淡水魚,肉質鮮美,營養豐富,含大量粗蛋白、粗脂肪、多種氨基酸,并富含鈣、鐵、磷、鈉、鉀等多種微量元素,是水産滋補食品。太陽魚味道鮮美,清蒸或香煎均可,身上的刺也很少,由于個頭較小,很适合一次給寶寶蒸一條來食用。
以上五種魚都是對寶寶身體發育必須得魚類,最大的特點就是肉美、刺少、易做,家長不用擔心孩子被卡到的風險。想讓自己的孩子出類拔萃,就請從飲食開始吧!建議收藏
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